Idén a tokaji borok arattak a XVI. Országos Syngenta Borversenyen

Tizenhatodik alkalommal rendezték meg az Országos Syngenta Borversenyt, amelyre idén összesen 459 nevezés érkezett az ország összes bortermelő térségéből. A megmérettetésen a tavalyi évhez hasonlóan ezúttal is a tokaji borok vitték a prímet: a legjobb tizenhárom borból hetet a történelmi borvidék borászai készítettek. A siófoki díjátadón elhangzott: a kihívásokkal teli tavalyi év ellenére kiváló 2016-os borok kerültek a zsűri elé.

Czigány Tibor, a Syngenta ügyvezető igazgatója köszöntőjében elmondta: a hazai szőlészeti és borászati ágazat folyamatos fejlődése jól lemérhető az agrárvállalat immár 16. éve rendezett borversenyén, amelyre idén összesen 455 bor és 4 pezsgő érkezett az ország valamennyi borvidékéről.

Az elmúlt év szőlőtermesztési helyzetéről szólva Czigány Tibor kifejtette: kihívásokkal teli 2016-os évet könyvelhetnek el a szőlőtermesztő gazdaságok. Az enyhe telet követően tavasszal fagyok, nyáron jégverések, szeptemberben esőzések keserítették a gazdálkodók életét az ország több területén. Ezen kívül pedig az enyhe időjárás miatt a kórokozók és a kártevők szinte minden formában támadták a szőlőt, amelyek ellen tervszerű, hatékony növényvédelmi megoldásokat kellett alkalmazni. Mindezek hatása egyes országrészeken, borvidékeken belül is eltérő volt, így fordulhatott elő, hogy közel 60 ezer hektárról leszüretelt 400 ezer tonnányi szőlőtermés ugyan jobb, mint az elmúlt évek átlaga, ám vannak olyan területek – Sopron, Nagy-Somló, Badacsony és a Balaton-felvidék -, ahol nagyon komoly terméscsökkenést szenvedtek el a termesztők.

Ettől eltekintve a tavalyi évjárat igazán jónak bizonyult. Ezt bizonyítja, hogy az idei borversenyen a 2016-os borok összesen 61 aranyérmet érdemeltek ki, például a Kősziklás Borászat Kft. 2016-os Syrah Roséjáért nagyarany elismerést kapott, ismertette dr. Janky Ferenc, a Budapesti Corvinus Egyetem Borászati Tanszékének nyugalmazott docense, a borverseny elnöke.

Összességében nagyon magas színvonalú versenyen vagyunk túl, amely kitűnő áttekintést adott az elmúlt öt év boraiból – hangsúlyozta dr. Janky Ferenc. – Az idei borbírálaton kiválóan szerepeltek az illatos fajták: a Sauvignon Blanc, a muskotály-félék, valamint az Irsai Olivér. Számomra nagy öröm, hogy egy badacsonyi Kéknyelű is Quadris-díjban részesült. Ez egy olyan ritkán termesztett szőlőfajta, amely megérdemelné a nagyobb figyelmet. A roséborok az idei évben is jól szerepeltek, rendkívül sokat fejlődtek az elmúlt 10-15 évben, köszönhetően az új borászati eljárásoknak. A kékszőlőből „fehértechnológiával” elkészített üde, könnyű borokat a fiatalok is egyre jobban kedvelik. Idén is kitűnő vörösborok kerültek a bírálók elé, a villányi és a szekszárdi borászok vitték a prímet. Az idei verseny abszolút „bajnoka” idén is Tokaj lett, a legjobb 13 borból hét érkezett erről a borvidékről.

A siófoki gálán átadták a legkiválóbb boroknak járó Quadris-díjakat, amelyet idén a Bock Borászat 2011-es Bock Capella cuvée-je, a NAIK SZBKI Badacsony 2013-as Badacsonyi Kéknyelűje, valamint a Tolcsva-Bor Kft. 2009-es 5 puttonyos Tokaji Aszúja érdemelte ki. Nagyaranyat kapott a Szentpéteri Borpince, a Kősziklás Borászat, a Schieber Pincészet, a Sauska - Tokaj, a Tolcsva-Bor, a Csubák Testvérek, a Grand Tokaj, és Koch Csaba egy-egy, valamint a Sárga Borház két bora. Rajtuk kívül 124 arany-, 228 ezüst-, 82 bronzérmet, valamint 12 oklevél elismerést adott át a zsűri.

Eredmények:

                                                              Quadris-díj:

Pincészet/termelő

Név

Évjárat

Borvidék

Bock Borászat

Bock Capella - cuvée

2011

Villányi

NAIK SZBKI Badacsony

Badacsonyi Kéknyelű

2013

Badacsonyi

Tolcsva-Bor Kft.

Tokaji Aszú 5 puttony

2009

Tokaji

 Nagyarany:

Pincészet/termelő

Név

Évjárat

Borvidék

Szentpéteri Borpince Kft.

Rajnai Rizling késői szüret

2013

Kunsági

Kősziklás Borászat Kft.

Syrah Rosé

2016

Neszmélyi

Schieber Pincészet

Patina Cabernet Franc

2012

Szekszárdi

Sárga Borház

Tokaji Aszú 5 puttony

2013

Tokaji

Sárga Borház

Hárslevelű kései szüret

2015

Tokaji

Sauska - Tokaj Kft.

Birtok Furmint 2015.

2015

Tokaji

Tolcsva-Bor Kft.

Tokaji 6 puttonyos aszú

2013

Tokaji

Csubák Testvérek

Tokaji Késői Sárgamuskotály

2015

Tokaji

Grand Tokaj Zrt.

Grand Tokaj Tokaji Aszú

2013

Tokaji

Koch Csaba

Villányi Cabernet Sauvignon Prémium

2012

Villányi

Arany:

Pincészet/termelő

Név

Évjárat

Borvidék

Varga Pincészet Kft.

Aranymetszés Badacsonyi Szürkebarát

2015

Badacsonyi

Varga Pincészet Kft.

Aranymetszés Badacsonyi Olaszrizling kései szüret

2015

Badacsonyi

Buzás Szőlőbirtok Kft.

Chardonnay-Királyleányka

2016

Balatonboglári

Garamvári Szőlőbirtok

Lellei Irsai Olivér

2016

Balatonboglári

Garamvári Szőlőbirtok

Lelle Rosé

2016

Balatonboglári

Papp Pince

Merlot

2015

Balatonboglári

Veszprémi László

Portugieser Rosé

2016

Balatonboglári

Nagy és Nagy Kft.

Olaszrizling

2016

Balatonfelvidéki

Balga István Pincészet

Nagy-Eged Egri Chardonnay Grand Superior

2015

Egri

Balga István Pincészet

Syrah

2013

Egri

Egri Korona Borház

Egri Cabernet Sauvignon Kékfrankos Selection

2013

Egri

Gergely Bástya Kft. - Tower Winery

True Friends Pinot noir

2015

Egri

Ostorosbor Pincészet

Egri Merlot Pinot Noir Rosé

2016

Egri

Petrényi Winery

DC

2014

Egri

Soltészbor Pincészet

Soltész Selection Egri Bikavér

2015

Egri

Varsányi Pincészet

Verpelésti Olaszrizling

2015

Egri

Agárdi Csóbor Kft.

Nadapi Zengő

2016

Etyek-Budai

Agárdi Csóbor Kft.

Agárdi Kékfrankos Rosé

2016

Etyek-Budai

Agárdi Csóbor Kft.

Agárdi Démon

 

Etyek-Budai

Dörömbözi József

Cabernet Franc

2015

Etyek-Budai

L. Simon Borászat

Etyek-Budai Rajnai Rizling

2016

Etyek-Budai

L. Simon Borászat

Etyek-Budai Zöld Veltelini

2016

Etyek-Budai

L. Simon Borászat

Etyek-Budai Kékfrankos Rosé

2016

Etyek-Budai

Sobol Pincészet

Zenit Gyöngyöző

2016

Etyek-Budai

Vabrik Pincészet

Rajnai Rizling

2015

Etyek-Budai

Koch Csaba

HAjós-Bajai Cabernet Franc

2013

Hajós-bajai

Koch Csaba

Hajós-Bajai Rosé Cuvée

2016

Hajós-bajai

Koch Csaba

Hajós-Bajai Chardonnay

2015

Hajós-bajai

Szemerey Pince

Flóra Rozé

2016

Hajós-bajai

Szemerey Pince

Chardonnay

2016

Hajós-bajai

Szemerey Pince

Generosa

2016

Hajós-bajai

Béla Borászat - Imrehegy

Imrehegyi Ezerjó Kései Szüret

2013

Kunsági

Bognár-Vin kft.

ARI Rosé Cuvée

2016

Kunsági

Frittmann Testvérek Kft.

Irsai Olivér

2016

Kunsági

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

Gál Cserszegi Fűszeres

2016

Kunsági

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

Gál Olaszrizling

2016

Kunsági

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

Gál Szent Márton Rozé

2016

Kunsági

Galántai Károlyné

Pozsonyi fehér

2016

Kunsági

Gedeon Birtok Kft.

Irsai Olivér

2016

Kunsági

Koch Csaba

Néró Rosé

2016

Kunsági

Kökény és Fia Családi Borászat

Fischer Parti Rozé

2016

Kunsági

Kunvin Borászati Kft.

Kékfrankos

2012

Kunsági

Lantos Borászat

Kövidinka

2016

Kunsági

Royalsekt Zrt.

Szovjetszkoje Igrisztoje (pezsgő)

 

Kunsági

Royalsekt Zrt.

Szent István Pezsgő (pezsgő)

 

Kunsági

Szentpéteri Borpince Kft.

Cabernet Franc

2014

Kunsági

Bárdos és Fia Pincészet Bt.

Mátrai Sauvignon Blanc

2016

Mátrai

Bognár-Vin kft.

ARI Irsai Olivér

2016

Mátrai

Dubicz Borászat és Szőlőbirtok

Mátrai Irsai Olivér 1014

2016

Mátrai

Dubicz Borászat és Szőlőbirtok

Mátrai Szürkebarát 1014

2016

Mátrai

Maróti Pince

Irsai Olivér

2016

Mátrai

Maróti Pince

Rozé

2016

Mátrai

Maróti Pince

hárslevelű

2015

Mátrai

Molnár és Fiai Pincészet

Mátrai Abasári Olaszrizling

2016

Mátrai

Molnár és Fiai Pincészet

Mátrai Kékfrankos Rosé

2016

Mátrai

Nagyrédei Szőlő Kft.

Mátra Chardonnay

2014

Mátrai

Nagyrédei Szőlő Kft.

Imre Herceg Rosé Cuvée

2016

Mátrai

Nyilas Pincészet -Solybor Kft.

Mátrai Irsai Olivér

2016

Mátrai

Pálinkás Pincészet

Mátrai Olaszrizling

2016

Mátrai

Varsányi Pincészet

Felső-Magyarországi Cabernet Sauvignon Rosé

2016

Mátrai

Frey Pince

Móri Ezerjó

2016

Móri

Geszler Családi Pincészet

Móri Zenit

2016

Móri

Geszler Családi Pincészet

Móri Zöld Veltelini

2016

Móri

Geszler Családi Pincészet

Móri Chardonnay

2016

Móri

Molnár Borház Kft.

Móri Sauvignon Blanc

2016

Móri

Vécsei Pincészet

Cabernet Franc

2013

Móri

Vécsei Pincészet

Vörös Cuvée 2013

2013

Móri

Hilltop Neszmély Zrt.

Ihlet Cuvée

2015

Neszmélyi

Kősziklás Borászat Kft.

Pinot Noir Rosé

2016

Neszmélyi

Kősziklás Borászat Kft.

Királyleányka

2016

Neszmélyi

Szőllősi Pincészet Kft.

Cabernet Sauvignon

2013

Neszmélyi

Pécsinger Szőlőbirtok

Pannonhalmi Merlot Rosé

2016

Pannonhalmi

Tar Attila

Pannonhalmi Sauvignon Blanc

2016

Pannonhalmi

Belward Pincészet

Pécsi Irsai Olivér

2016

Pécsi

PTE Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet

Pécsi Merlot

2015

Pécsi

Mándli Tibor

Cáki Cserszegi Fűszeres

2016

Soproni

Taschner Kurt

Cserszegi fűszeres

2016

Soproni

Illés Pál

Irsai Olivér

2016

Szekszárdi

Lics Pincészet

Bikavér

2013

Szekszárdi

Mészáros Borház

Ohmerops

2013

Szekszárdi

Prantner Ferenc

Szekszárdi bikavér

2015

Szekszárdi

Prantner Ferenc

Cabernet Sauvignon

2013

Szekszárdi

Schieber Pincészet

Cabernet Franc Quinta Essentia

2012

Szekszárdi

Schieber Pincészet

Fruska Syrah Rozé

2016

Szekszárdi

Schieber Pincészet

Cabernet Savignon Patina

2013

Szekszárdi

Sebestyén Csaba és Csilla

Grádius Cuvée

2011

Szekszárdi

Takler Borbirtok

Takler Szekszárdi Syrah

2015

Szekszárdi

Twickel Szőlőbirtok Kft.

Kajmád Szekszárdi Sauvignon Blanc

2016

Szekszárdi

Twickel Szőlőbirtok Kft.

Kajmád Szekszárdi Rosé Cuvée

2016

Szekszárdi

Vesztergombi Bt.

Shiraz Hordóválogatás

2015

Szekszárdi

Babits Pincészet

Tokaji Aszú 6 puttonyos

2013

Tokaji

Béres Szőlőbirtok és Pincészet Kft.

Béres Tokaji Édes Szamorodni

2014

Tokaji

Csubák Testvérek

Tokaji Cuvée

2015

Tokaji

Csubák Testvérek

Tokaji Aszú 5 puttony

2008

Tokaji

Degenfeld Bt.

Édes szamorodni

2013

Tokaji

Kiss István Pincészete - Fitomark-94 Kft.

Tokaji Furmint

2014

Tokaji

Kiss István Pincészete - Fitomark-94 Kft.

Tokaji 5 puttonyos Aszú

2013

Tokaji

Kiss István Pincészete - Fitomark-94 Kft.

Tokaji Sárgamuskotály

2016

Tokaji

Patricius Borház Kft.

Katinka

2015

Tokaji

Péter Pincészet

Tokaji Kabar

2016

Tokaji

Péter Pincészet

Tokaji Kabar

2015

Tokaji

Tokaj Oremus Pincészet

Tokaji Furmint

2015

Tokaji

Tokaj Oremus Pincészet

Édes szamorodni

2015

Tokaji

Tokajicum Borház Kft.

Tokaji Aszú 6 puttony

2012

Tokaji

Tóth Zoltán

Tokaji Szamorodni

2005

Tokaji

Tomolik Pincészet

Kékfrankos

2016

Tolnai

Tomolik Pincészet

Sauvignon Blanc

2016

Tolnai

Bock Borászat

Bock Cuvée

2013

Villányi

Bognár-Vin kft.

Báthory Cabernet Franc

2015

Villányi

Csányi Pincészet Zrt.

Kővilla Válogatás Villányi Franc

2012

Villányi

Csányi Pincészet Zrt.

Chateau Teleki Cabernet Sauvignon

2012

Villányi

Günzer Tamás Pincészet Kft.

Rosé

2016

Villányi

Günzer Zoltán

Günzer Ördögárok

2012

Villányi

Günzer Zoltán

Günzer Kékfrankos

2012

Villányi

Günzer Zoltán

Günzer Cabernet Sauvignon

2015

Villányi

Koch Csaba

Villányi Csanád Cuvée

2011

Villányi

Koch Csaba

Villányi Csanád Cuvée

2012

Villányi

Koch Csaba

Villányi Portugieser

2015

Villányi

Kvassay Levente

Syrah

2015

Villányi

Sauska és Társa Kft.

Cuvée 7

2012

Villányi

Szende Gábor

Villányi Rozé

2016

Villányi

Szende Gábor

Villányi Cabernet Franc

2013

Villányi

Dóka Éva

Merlot

2012

Zalai

Mándli Tibor

Rajnai Rizling

2016

Zalai


Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás

Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás 

A Zazie Bistro & Bar császármorzsa standdal hangolódik a karácsonyra.
Újdonság: pizza és bor egy palackban

Újdonság: pizza és bor egy palackban 

Az ital az ismert amerikai pizzás gyorsétteremlánc és egy borászat együttműködésében született meg.
Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak

Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak 

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb kihívása, de szerencsére vannak olyan példamutató kezdeményezések, amelyek változást hozhatnak.
Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely

Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely 

A Jazz Kocsma közösségi oldalán jelentette be, hogy három évvel ezelőtti újranyitásukat követően végleg bezárnak.
Már kapható laboratóriumban előállított libamáj

Már kapható laboratóriumban előállított libamáj 

A hízott kacsamáj laboratóriumban termesztett alternatívája ellentmondásos jövőt kínál a termesztett húsipar számára.
Itt az elviteles dobozok legújabb generációja

Itt az elviteles dobozok legújabb generációja 

Több mint 40 ezer alkalommal tették próbára idén a felhasználók a Cup Revolution innovatív, újrafelhasználható dobozrendszerét, amely a Legjobb innováció a körkörös gazdaságért kategóriában érdemelte ki a közelmúltban a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség Díját.
Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán

Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán 

A drágulás fő mozgatórugói a kakaó, a kávé és a tea árainak emelkedése, valamint a gyümölcsök és zöldségek magasabb importköltségei.
Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között?

Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között? 

A gin szerelmeseinek és a különleges ízek kedvelőinek álmodták meg az ultraprémium gint.
Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz?

Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz? 

Nem, nem süteményt, valami egészen mást. Ráadásul épp száz éve került a doboz mélyére.
Újbor kóstoló Badacsonyban

Újbor kóstoló Badacsonyban 

Összegyűlik a badacsonyi borvidék színe-java a tradicionális Újbor kóstolóra.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.