Az Angolából származó kávé visszatér a világpiacra

Angola megpróbálja visszaszerezni a világ egyik legnagyobb kávétermelőjeként elvesztett címét. Pedig még a 70-es években az eredeti, angolai kávéból kb. negyedmillió tonna termett évente. 

A kávérajongók világszerte régóta imádják az angolai kávét, amely most visszatér. Történelmi kávétermelő területein most újabb ültetvények nőnek. A szakemberek szerint a fővárostól keletre fekvő mezőgazdasági központban lévő Café Cazengo az egyik legdinamikusabban fejlődő kávétermesztő terület, adja hírül az euronews.com tudósítása.

 

"A gyarmati időkben a kávé mozgatta a gazdaságot. Az önkormányzat a kávéra épült. Főleg az Egyesült Államokba exportálunk, de van egy weboldalunk is, ahol nemzetközi szinten értékesítünk", mondja a cég kereskedelmi igazgatója, Camila Paula. A Café Cazengo még a 25 000 kisebb farm közé tartoznak, amelyek az ország kávétermesztésének mintegy felét adják. A maradék pedig körülbelül 500 nagyobb gazdaságból áll elő. 

Európai támogatás

A termesztők segítséget kapnak egy EU-ENSZ programból is, amely része a magánszektor bővítésére és a főként olajra épülő angolai gazdaság diverzifikálására irányuló erőfeszítéseknek. A mezőgazdaság, amely az ország GDP-jének mintegy 13%-át adja, kulcsszerepet játszik ebben.

A Fazenda Vissolela egyike a nagyobb kereskedelmi farmoknak. "A Vissolela projektje 1000 hektár, amely mind a különleges kávéra összpontosít. Tehát minden egyes arabica kávéfajtából 100 hektár lesz, és ezeknek a kávéknak a 80%-át exportálják", magyarázza Guilherme Diniz ügyvezető.

Fő a magasság

 A kávéminőség tekintetében az első követelmény a magasság. A Vissolela 1200-1300 méteres magasságban van, ami kiváló adottság a minőség szempontjából. A világ más részeihez képest Angola olyan földrajzi adottságokkal és természeti erőforrásokkal rendelkezik, amelyek kulcsfontosságúak a kávétermesztés szempontjából.

Az elemzők, köztük a francia székhelyű mezőgazdasági kutatócsoport, a CIRAD is, nagy lehetőségeket látnak. Az EU által támogatott kutatásukban angolai, argentin, portugál és francia szakértők vettek részt.

"A kormányok, a helyi önkormányzatok, de az olyan nemzetközi intézmények, mint az EU is komolyan motiválják az ágazat újjáélesztését néhány helyi szereplővel együtt, akik nagyon dinamikusak, és próbálnak újítani, hogy az angolai kávéágazat visszanyerje régi dicsőségét" - mondta Cécile Bessou, a CIRAD kutatója.

 

Forrás: Euronews


Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival

Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival 

Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál

Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál 

A tradíció és az innováció összefonódása kürtőskalács ünnepén.
Tíz éve Tatán – Pesti István, Magyarország egyik legjobb séfje

Tíz éve Tatán – Pesti István, Magyarország egyik legjobb séfje 

Az ország egyik legnevesebb séfje szerepel kiadónk, a Klasszis Média idén is megrendezésre kerülő, szállodákat és éttermeket megcélzó designversenyének zsűrijében.
Kóstoló régi magyar szőlőfajták boraiból

Kóstoló régi magyar szőlőfajták boraiból 

A nagykóstolón több mint húsz Kárpát-medencei pincészet mintegy ötven borával ismerkedhetnek meg a látogatók.
Új koktélok és pezsgőpremierek a főváros tetején

Új koktélok és pezsgőpremierek a főváros tetején 

Ismét megnyitotta kapuit Budapest egyik legkülönlegesebb skybarja, a Hilton Budapest szálloda tetején található White Raven.
Gulyáságyú és tacskófutam – indul a food truck szezon

Gulyáságyú és tacskófutam – indul a food truck szezon 

Ismét a Kincsem Parkban gyülekeznek a legjobb mozgó street foodosok.
Jelentős forgalomcsökkenésről számolt be a gyorsétteremlánc

Jelentős forgalomcsökkenésről számolt be a gyorsétteremlánc 

A McDonald’s jelentős forgalomcsökkenést jelentett be az idei első negyedévre vonatkozóan.
Megújult a TRIBE Budapest Stadium éttermi kínálata

Megújult a TRIBE Budapest Stadium éttermi kínálata 

Új séf, új étlap, új élmények.
Ilyen lesz a Balaton egyik legújabb étterme

Ilyen lesz a Balaton egyik legújabb étterme 

Május végén nyitja meg kapuit Alsóörsön az Y by Rácz Jenő étterem, amely a Michelin-csillagos séf, Rácz Jenő vezetésével várja a vendégeket.
Szigorítás az energiaitalok piacán

Szigorítás az energiaitalok piacán 

A jogszabály célja a fiatalok körében tapasztalható aggasztó energiaital-fogyasztási trendek visszaszorítása.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.