A Pátzay rosé története már az első évjáratoktól kezdve sikertörténet:
2018-ban és 2019-ben egymás után kétszer is a Vince Magazin rosétesztjének győztese lett. És a kezdeti 5 ezer palackos tétel mára 40 ezer palackra nőtt, miközben a bor megtartotta jellegzetes, kifinomult stílusát.
Ezt a bor nemcsak itthon, hanem külföldön is jegyzik:
a Berliner Wine Trophy aranyérme is ott csillog a pincészet elismerései között.
A Pátzay Borbirtoknál hisznek abban, hogy a rosé nem egy „kisebb műfaj” – hanem más feladatot teljesít, mint a nagy, testes vörösborok.
Fotó: Balkányi László
Zsurki Sándor főborász:
A borkészítés számomra egy kirakós – és pontosan tudom, mit akarok kirakni belőle
Szerinte a Pátzay Pinot Noir Rosé „nem egy nyári fröccsbor, hanem egy selyem rosé – elegancia, frissesség és karakter egy palackban”. A titok a precíz házasításban rejlik:
a bor minden évben 5-6 különálló tartályból készül, gondos válogatás után, hogy az élmény mindig ugyanaz maradjon.
Az idei évjárat a rekordgyors szüret ellenére is megőrizte az egyensúlyt és a kifinomultságot. A borászat szerint ez nem a szerencsén múlt – hanem a tudatosságon, a stílushoz való ragaszkodáson és azon a szenvedélyen, amely Badacsonyt újra és újra a rosévilág térképének élére helyezi.
