A helyi hatóságok pénteken közölték, hogy a tömeges megbetegedés nyomán elrendelték az étterem teljes fertőtlenítését, és biztonságosabb élelmiszerkezelésre szólítottak fel a két Michelin-csillagos étteremet, amely az elmúlt években háromszor is élen végzett a világ legjobb 50 éttermének San Pellegrino-listáján.

A 63 megbetegedés egyetlen hét alatt történt, a hatóságok nem tudják mi okozta a megbetegedést. Peter Kreiner étteremvezető közölte, hogy próbálják kideríteni a fertőzések okát.

A koppenhágai kikötőben lévő étterem konyhája Rene Redzepi dán-albán sztárszakács vezetésével a helyi forrásból származó, friss alapanyagokból készült ételekről vált híressé. Annyira közkedvelt, hogy hónapokkal korábban kell asztalt foglalni.