Még egy embléma, amelyre érdemes odafigyelni. Felbukkanhat Bázakerettyétől Pilisvörösvárig, a Krisztina körúttól a Városligetig - olvasható a nol.hu oldalán. A Fenntartható Étterem minősítést a Felelős Gasztrohős elnevezésű nonprofit szervezet 2012 óta ítéli oda elsősorban a kínálattal és a beszerzéssel, a hulladékkezeléssel és a higiéniával, az energia- és a vízhatékonysággal vagy egyéb társadalmi szempontok alapján. Fontos szempont lehet például az is, hogy az étterem az egyenlő bánásmód elve alapján választ ja-e ki a munkatársait, és méltányos juttatásokkal ismeri-e el tevékenységüket.

Jelenleg mintegy harminc étterem, kávézó és bisztró viseli az elismerő emblémát – hogy melyek, arról a szervezet honlapja, a gasztrohos.hu ad részletes tájékoztatást. Idén tavasszal új szakaszába érkezett a fenntarthatósági elveket követő vendéglátóhelyek minősítése: a címre - mely mindössze két évig érvényes - immár egy online kérdőív kitöltésével is lehet pályázni. Az újítás részletei és a teljes cikk a nol.hu oldalán olvasható.