Mark Johnson, a 7 Day Catering értékesítési igazgatója így nyilatkozott: „a mennyiségeket nézve is ijesztő a feladat, hát még ha azt is hozzávesszük, hogy az Egyesült Királyság legkülönbözőbb részein dolgozó mintegy 1300 alkalmazottunknak mindig a legújabb trendeket kell követnie.” A 7 Day Catering az elvihető ételeket kínálatát is a karácsonyhoz igazítja: lesznek pulykaszeletek áfonyával és füstölt sonkás szendvics, valamint házi vagdalt húsos pite. A szezonális fogásokban benne vannak a hagyományos összetevők, de meg vannak bolondítva egy-egy kreatív ötlettel, hogy modernek és vonzóak legyenek. Ilyen megújult étel például a kolbász, hagymatállal és zsályával, vagy a gesztenye pirított zöldség-göngyöleggel. Johnson hozzátette: „Ünnep idején többet várnak el a fogyasztóink. A mi menünk túllép a hagyományos pulykás szendvicsen, igazi szívből jövő mulatság.” (www.costsectorcatering.co.uk)