A szervezők várakozása szerint a gasztrofesztivál három napja alatt mintegy 25 ezer látogató fordul meg a Kincsem Parkban, amely május második hétvégéjén a város legnagyobb közösségi terévé alakul. A 40 food truck válogatott kínálata, a zenei programok és az izgalmas lóversenyfutamok garantálják a tavaszi fesztiválhangulatot.

Körbekóstolható a világ: a karakteres húsostól a kreatív vega fogásokig

A felvonuló autók kínálata idén minden eddiginél színesebb:

a látogatók egyetlen hétvége alatt szó szerint körbekóstolhatják a világ ízeit.

A választék összeállításánál kiemelt szempont volt az egyensúly, így a masszív húsos ételek mellett a vegetáriánus konyha kedvelői is bőséges kínálatot találnak.

A húsimádók és a BBQ szerelmesei számára a füstös ízek specialistái hozzák el a legjavát, sőt, itt debütál a fővárosban a szezon újdonsága, a „hamis burger” is, amely omlós BBQ húsokkal váltja ki a hagyományos húspogácsát.

A lassú tűzön sült húsok kedvelői emellett pikáns chilis-jalapeñós szendvicsek és édes-sós kombinációk közül is választhatnak. A vega és mentes választék szintén hangsúlyos: a növényi alapú étrendet követőket kreatív zöldséges egytálételek, valamint húsmentes ázsiai tésztakülönlegességek várják.

Az idei év egyik különlegessége az a speciális halbár, ahol a teljes menü – köztük a harcsából készült fish & chips is – gluténmentesen készül.

Egy valódi nemzetközi gasztrotúra keretében a látogatók válogathatnak az autentikus thai látványkonyha wokban készült ételeiből, a mexikói taco- és burritovariációkból, a görög specialitásokból, de a nápolyi stílusú pizza és a francia raclette is képviselteti magát. Az élményt a desszertek és frissítők teszik teljessé: a ropogós spanyol fánk, a különleges gofrik és a kézműves fagylaltok mellett minőségi borbárok, buborékos italokra szakosodott kocsik és kézműves sörfőzdék kínálata kíséri a falatokat.

Közösségi élmény: több mint félmillió látogatót vonzott tavaly a street food

A street food egy olyan közösségi rituálévá vált, amely összehozza az embereket. Tavalyi országjárásunk során több mint 600 000 látogató ünnepelte velünk a közös együttlétet és a fantasztikus ízeket, ami egyértelmű visszajelzés számunkra a műfaj elképesztő népszerűségéről. Bár Budapesten idén kétszer is találkozunk, a májusi esemény mindig különleges, hiszen ez a fővárosi szezonnyitónk. A Kincsem Park egy olyan helyszín, ahol a lóversenypálya egyedi atmoszférája és a street food kultúra legjava minden alkalommal utánozhatatlan egységet alkot – emelte ki Horváth Zoltán főszervező.

A Food Truck Show elkötelezett a fenntarthatóság mellett, így a rendezvény idén is teljesen műanyagmentes.

Az elérhetőség jegyében a prémium fogások mellett minden autónál kérhetőek a 3000 forint alatti „belépő ételek” is. A park kapui május 8-án, pénteken 16 órakor nyílnak, a belépés mindenki számára ingyenes, a rendezvény pedig gyerek- és állatbarát.