A verseny a 27 év alatti fiatal szakácsok számára kiváló lehetőség a szakmai fejlődésre és nemzetközi tapasztalatszerzésre.
Az idei téma: a gulyás.
Mint ezzel kapcsolatban a szervezők írják, a 2025. évi XXX. „Jeunes Chefs Rôtisseurs” Magyarországi Ifjúsági Szakácsversenyt (Nemzeti válogató versenyt) 2025. november 14-én, pénteken, a METRO Gasztroakadémián rendezi meg a Chaine Egyesület.
A versenyre a Chaine des Rôtisseurs házak ifjú szakácsai mellett, valamennyi magyarországi szálloda vagy étterem tehetséges főállású szakács versenyzőjét is várják.
A versenyzőknek önállóan, a meglepetés kosár alapanyagainak felhasználásával kell háromfogásos menüt készíteniük négy személy részére. A menüsornak tartalmaznia kell a hideg vagy meleg előételt, a főételt és a desszertet. A fogásokat 3,5 óra alatt, segítség nélkül kell elkészíteniük a versenyzőknek.
A verseny technikai igazgatója Kovács Lázár (Lázár Chef). Az ételeket az elmúlt évekhez hasonlóan a szakma elismert hazai képviselői fogják értékelni.
A versenyhez a friss alapanyagokat a HoReCa szektor megbízható partnereként az eseményt hosszú évek óta támogató METRO biztosítja.
A válogató verseny nyertese elnyeri a jogot, hogy Magyarországot képviselje a 2026. áprilisában Törökországban, Isztambulban megrendezésre kerülő „Jeunes Chef Rôtisseurs” 2026. évi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon.
A nevezési szándékot 2025. október 10. péntek, 12:00-ig jelezhetik a kitöltött Nevezési lap és Mellékleteinek elküldésével a [email protected] e-mail címen.
Versenyfelhívás
https://hungary.chainedesrotisseurs.com/download-attached/59970eed1244f65fe85d947775d711c0
Nevezési lap
https://hungary.chainedesrotisseurs.com/download-attached/849779fffab986de034badda35e2110f
