A francia légitársaság prémium utazási osztályain novembertől februárig kínálja a két topséf által készített ételeket. A hosszútávú járatok La Premiére és Business osztályán a hús- és halételek mellett vegetáriánus fogások is elérhetők a Párizsból induló járatokon. Az ételek a francia fine dining gasztronómia képviselői.

Az exkluzív első osztályon utazóknak Régis Marcon szezonális termékekből hat fogásos menüt állított össze, amely az alábbi elemekből áll:

- Zöldség lasagne metélőhagyma krémmel

- Párolt borjúlábszár zsályaszósszal, burgonyás gratinnel, vargányával

- Vörösboros marhabélszín, párolt burgonyával és kucsmagombával

- Csuka- és garnélatorta homárszósszal, párolt rókagombával, tárkonnyal és spenóttal

- Fésűkagyló és scampi vegyestál szarvasgombával, redukált jus-vel és finomra vágott zöldségekkel

- Konfitált galamb sárgabarack szósszal, citromos bulgurral, gombával és szürke dióval

Az üzleti osztály számára Mathieu Vinnay nyolc eredeti fogást állított össze, ehhez kifinomult ízeket és helyi termékeket használt fel.

- Penne tészta, rukkola és spenót gratin, lestyános ricotta krém

- Zöld risotto, zöldséges bolognai ragu

- Marha bélszín macaire burgonyával, sült répával és füstölt hús szósszal

- Csirkemell filé kucsmagombával, sütőtökös, tönkölyös risottóval

- Buggyantott tőkehal filé bébizöldségekkel és fekete olíva bogyóval

- Süllő filé armorican halszósszal, sárgarépával és gyógynövényekkel

- Párolt borjúcsülök édesfűszerekkel, sárgaborsó pürével, mangetout borsóval és mogyoróval

- Kávéban sült gyöngytyúk párolt őszi zöldségekkel és konfitált zellerrel