Az olasz–amerikai Anthony Mangieri pizzamester honfitársai bosszúságára maga mögé utasította a tavalyi győztes, világhírű Diego Vitagliano pizzériát is, olvasható az index.hu oldalán.
Mint kiderült, már tavaly letaszították trónjáról a híres nápolyi pizzát, amikor egy londoni étterem pizzaszakácsa lett a világelső, ám a mítosz - hogy a nápolyi pizza a világon a legjobb - ennek ellenére mégis tovább élt.
Fotó: depositphotos
Ám idén, a 2024-es 50 Top Pizza Awards listáján egy Lower East Side-i pizzéria került az élre, megerősítve a város hírnevét a pizzakészítés terén, írják.
Az Una Pizza Napoletana, amelyet Anthony Mangieri nyitott meg 2022 márciusában, nemcsak az Egyesült Államokban, hanem világszinten is a legjobb lett.
Ez azért is érdekes és figyelemre méltó, mert mellette a leghíresebb olasz pizzériák versenyeztek, amelyek hosszú évek óta a nápolyi pizzakészítés hagyományait ápolják.
A zsűri döntése
Az 50 Top Pizza Awards hivatalos indoklása szerint azért nyert éppen az Una Pizza Napoletana, mert ők a hagyományos pizzafeltéteket helyezték előtérbe, és magas minőségű alapanyagokkal dolgoztak, ami a siker alapja, és mint írják, "az étterem ráadásul olyan klasszikus pizzákat tűzött az étlapjára, mint a Marinara, a Margherita vagy a Cosacca. Az étterem vezetője, Anthony Mangieri New Jersey-ben nőtt fel, és már fiatalon „pizzamániássá” vált."
Ha esetleg valaki New Yorkban jár, akkor jó tudni, hogy a győztes pizzeria a 175 Orchard Streeten található, és 2022 márciusa óta működik. Ugyanakkor azt azért ne felejtsük el, hogy a pizza hazája mégiscsak Olaszország, és a pizza nem lenne az olaszok nélkül, akik azért a lista több pontján is jelen vannak: idén 41 olasz étterem került fel a százas listára.
