A hústál főszereplője a marhahús, a tányértéma pedig egészen egyedülálló, ám nagyon is aktuális módon az "elviteles" lesz. A csapatoknak 14 dobozt kell készíteniük, benne egy előétellel, egy főétellel és egy desszerttel, amelyek közül mind paradicsomalapú kell, hogy legyen - olvasható a Magyar Bocuse d'Or Akadémia Facebook bejegyzésében.
A versenytémákat beharangozó videó ITT megtekinthető.
