A VI. kerületi, műemlékvédelem alatt álló egykori Schossberger-palotában 2016 márciusában nyílt meg a Hotel Moments Budapest, valamint a kreatív magyar konyha fogásait kínáló BistroFine. A Continental Grouphoz tartozó négycsillagos szállodában most az eddig üzletként használt utcafronti részt igazították a hotel megjelenéséhez - így született meg a Minute Lounge & Bar.
A bár több mint 180 tételt tartalmazó spirit választékában a nemzetközi trendeket tükröző prémium alkoholok mellett a legkiválóbb hazai minőségi tételekből is válogathatnak a vendégek. A kevert italokat minimalista design, valamint a dominánsan helyi gyümölcsök, fűszerek és gyógynövények használata jellemzi, odafigyelve a környezet védelmére. Az itallapon szereplő 8 signature koktél mellett a bartenderek kérésre szívesen készítenek egyedi italokat is vendégeiknek.
A helyszínen ugyan alapvetően az alkoholok kerülnek fókuszba, a snack fogások sem hiányozhatnak az étlapról, és itt is készülnek ikonikus étellel: az elzászi tarte flambée különböző ízesítésekben érhető el.
