A világ minden tájáról érkezett, szinte kizárólag férfi résztvevők életkora 17 és 90 év között van. Több kategóriában is el lehet nyerni a legjobbnak járó kitüntetést: kiválasztják a legjobb hagyományos pizzát, a legszélesebb pizzát, a legjobb gluténmentes pizzát, sőt a sütés közbeni akrobatikus teljesítmény is számít, hiszen jutalmazzák a legügyesebb tésztafeldobást is.

A rendezvényen szerdán részt vesz Emanuele Filiberto savoyai herceg is. Ükanyjáról, Savoyai Margit olasz királynéról nevezték el egykor a mozzarellával és bazsalikommal ízesített világszerte ismert margarita pizzát.

Olaszországban mintegy ötvenezer pizzéria működik, évente hárommilliárd darabot fogyasztanak el az olaszok. Az iparág évente kilencmilliárd euró bevételt termel.