Mostanra pedig bizonyossá vált, nyílik étterem, szeptemberben lesz a hivatalos megnyitó. A hírek szerint az étterem megnyitásában nagy szerepe van Andy Vajna producernek is. A bupapesti étterem chefje Lloyd Roberts lesz, aki korábban a moszkvai Nobut vezette.
A Nobu étteremlánc tulajdonosáról, Nobuyuki Matsuhisáról kapta a nevét. A szakács Los Angelesben nyitott éttermet 1987-ben, melyet Matsuhisának nevezett el. Hamar a sztárok kedvenc helyévé vált. Olyannyira, hogy Robert De Niro partnerséget ajánlott neki, így nyílt meg az első Nobu étterem New Yorkban. Későb számos nagyvárosban nyitottak Nobu éttermek, például Milánóban, Londonban, Tokióban, Dubajban. Maga Nobu Matsuhisa a Los Angeles-i étteremben a chef, ott kapta Michelin-csillagát is. (Index)
