A tanácsok a következők:
- Emeljen árat, de az áremelkedés mértéke ne haladja meg az inflációt.
- Figyeljen oda, hogyan süti az ételeket, hogy tovább használhassa az olajat.
- Hagyjon ki a menüből néhány drágább ételt és tegyen be helyettük olcsóbbakat, például tésztát.
- Egyszerűsítse az ételeket, hogy kevesebb konyhai előkészítő munkára legyen szükség.
- Vizsgálja át a felelősségi köröket, és szüntesse meg az étteremben a nélkülözhető pozíciókat.
