Újdonságokkal jön a bulinegyed ikonikus bárja

Újdonságokkal várja vendégeit az idei nyártól az EXTRA Budapest Brunch-Bar-Club, amely egy évtizede a belváros egyik legpezsgőbb pontján nyitott meg.

 

Az idei évtől egy igazi romkocsma 2.0 koncepcióval tér vissza a Klauzál utcai hely: a hét minden napján elérhető brunch-kínálattal, új koktélokkal és daytime DJ-vel indítanak, nyártól pedig a kisgyerekkel érkezők számára külön gyereksarkot biztosítanak. A bulinegyed-feeling, a vázákban lévő friss virág, az öt különterem, a vagány mixer-srácok és a mosolygós felszolgálók pedig változatlan tényezők a Rákóczi úttól pár perc sétára található Extrában.     

 

„Majdnem egy évtizede nyitottuk meg az Extrát, azóta pedig sok minden történt velünk. A romkocsma-láz első hulláma valamelyest lecsengett, mi pedig egy szuper törzsközönséggel mentünk tovább, kialakult egy izgalmas gasztronómiai tengely a Király utca felé sok kis kávézóval, de akár olyan fine dining helyekkel is, mint a Laurel, a környék arculatára pedig a jövőre nyitó TimeOut Market teheti majd fel a pontot. Mi a küldetésünket megtartva, de megújulva térünk vissza idén nyáron: az esti bárhangulat és laza bulik mellett egy karakteres brunch-étlapot raktunk össze, nyártól pedig a DJ-nk már a délelőtti órákban felpezsdíti a hangulatot”

– mondja Daru Viktória, az EXTRA alapítója.

 

Mostantól a laza esték mellett új, minden nap elérhető brunch-kínálattal, juice-okkal és szezonális ételekkel találkozhatnak az Extrában a vendégek - az idei év első nagy kedvencei a Breakfast Margarita, az Extra Cheesy Sandwich, a power juice-ok, az Eggs Benedict és a spárgával készülő, szezonális Egg Florentine. A reggelik között két irányt találunk: kiadós, tökéletes „buli-after” brunch-ételeket, amelyek erős indítást adnak a napnak, illetve egészséges, zöldség-alapú, ízgazdag reggeli ajánlatokat.

 

Az EXtrában erős bázist jelentenek azok a külföldi csoportok, akik a Budapesttel való ismerkedésük során vágynak a romkocsma-élményre, de fontos számukra a szép és igényes környezet, a tisztaság, a friss virág a vázában. A „női szem” jelenlétét le sem tagadhatná az alapító Daru Viki, aki eredetileg belsőépítész, ráadásul a hely is az ő design-érzékeny, de laza hozzáállását tükrözi.

„Amikor belsőépítészt kerestünk, több nagyágyúnak írtam, de még csak a megkeresésre sem válaszoltak, engem pedig nem kell félteni, ha munkáról van szó: belevetettem magam az enteriőr tervezésébe, a partnerem pedig Dobos Zsolt volt. Így kerültek ide a giga belógatott betűk, a vicces poszterek, az esernyő-erdő, de a különtermek egyedi karakterét is én találtam ki. Büszke vagyok rá, mert remélem, hogy minden négyzetméteren látszik a gondoskodás, az odafigyelés: küldetésünk megmutatni, hogy a bulinegyed közepén is lehet egy bár tiszta és szép”

– mondja Viki.

 vegetáriánus kedvencekkel is készülnek
vegetáriánus kedvencekkel is készülnek
Fotó: EXTRA

 

 

A feladat egyébként nem kicsi: az egykori lakóházból átalakított brunch-spot, klub, bár és rendezvényhelyszín 1200 négyzetméteren várja a vendégeket, összesen 250-en tudnak leülni. A hatalmas belső udvar mellett az öt különterem és a hatodik, a gyereksarok külön-külön és egyben is foglalható: az Extra kedvelt helyszín baráti társaságok, családi események, céges rendezvények számára. A gyereksarok igénye a vendégektől jött: brunch sok helyen van Budapesten, de olyan, ahol nagyobb társaságok gyerekkel tudnak érkezni, biztonságos, elzárt részen játszani és reggelizni egyszerre, nem akadt – eddig.   

Az este pedig igazi belvárosi könnyed dübörgés az Extrában: az esti étlap legnépszerűbb fogásai a mini burgerek, a füstös BBQ oldalas és grillezett ananásszal készülő teriyaki csirkenyárs, de természetesen vegetáriánus kedvencekkel is készülnek. Nemcsak a megvilágított bárpult, de a mixerek állóképessége is lenyűgöző: itt bizony többszáz koktél készül esténként, a shakereknek nem sok esélye van felmelegedni. Az EXTRA élmény garantált!    


Magyar piacon tűnt fel a 3 Michelin-csillagos spanyol sztárséf

Magyar piacon tűnt fel a 3 Michelin-csillagos spanyol sztárséf 

Vajon mit keresett ott?
Családias hangulatú étteremnyitás a Várnál

Családias hangulatú étteremnyitás a Várnál 

Megnyílt a Varjúvár étterem a Várkert Bazárban.
SVÉT eszem-iszom Szigetmonostoron

SVÉT eszem-iszom Szigetmonostoron 

A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT), a nívós vidéki gasztronómiát képviselők szövetsége a Rosinante Fogadóba készül április 5-én.
Közösségi élménytér a Hunyadi téri vásárcsarnokból

Közösségi élménytér a Hunyadi téri vásárcsarnokból 

A vásárcsarnok állapota az elmúlt évtizedek során folyamatosan romlott.
Jó hírek a magyarországi sörfogyasztásról

Jó hírek a magyarországi sörfogyasztásról 

Ezzel a bővülés dinamikája visszatért a 2021-ben és 2022-ben mért 3 százalék körüli mértékhez.
Betiltották a budapesti aluljárókban történő sütögetést

Betiltották a budapesti aluljárókban történő sütögetést 

Vége a helyben sütésnek – a Főpolgármesteri Hivatal döntése szerint.
A Coca-Cola kapcsán Önnek is a tej jut eszébe?

A Coca-Cola kapcsán Önnek is a tej jut eszébe? 

Pedig ideje lenne, mert a tej egy ideje fontos szerepet játszik a kólagyártó cég életében.
Megvédte címét a pálinkaverseny tavalyi győztese

Megvédte címét a pálinkaverseny tavalyi győztese 

Több mint 2400 minta versenyzett a XV. Quintessence pálinka- és párlatversenyen.
Megtévesztette a fogyasztókat a Foodora – meg is büntették érte

Megtévesztette a fogyasztókat a Foodora – meg is büntették érte 

Több mint 35 millió forintos bírságot szabtak ki az ételrendelési portál üzemeltetőjére.
A konyhasziget szíve – A Marrone-sztori

A konyhasziget szíve – A Marrone-sztori 

Van egy családi alapítású olasz cég, amelyik professzionális, egyedi tervezésű konyhai rendszereket tervez, és le is gyártja saját tervezésű konyháit, konyhaszigeteit.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.