A magyarországi vadhúsfogyasztás rendkívül alacsony, az elmúlt években átlagosan fejenként évi 10-15 dekagramm körül volt, pedig a vadhús az élvezeti értékét és a tápértékét, valamint az egészségre gyakorolt hatását tekintve is ajánlott húsféle, derült ki a közleményből.

Éppen ezért a fogyasztás növelését kampányokkal segítik, és fontos cél, hogy a 65-70 ezer magyarországi vadászon és családtagjaikon kívül a magyar fogyasztók szélesebb körben is találkozzanak a kínálattal.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete elnöke elmondta:

a #vadateszem kampány kettős célt szolgál, a hazai vadhúsfogyasztás ösztönzését és a vendéglátóhelyek forgalmának fellendítését.

A program november 18-tól december 21-ig tart, a fogyasztók a www.vadateszem.hu weboldalon egy térképes kereső segítségével könnyen megtalálhatják a kampányban részt vevő éttermeket.