Astiban egy régi, körfolyosós bérházban nyílt meg három évvel ezelőtt az első különleges szálloda a Down-szindrómás fiatalok foglalkoztatására. A személyzet minden tagja Down-szindrómával él. Ezek a fiatalok egy három évig tartó felkészítő időszak után válnak önállóvá: szobát kapnak a személyzet számára kialakított részben, immár nem ellátottak, hanem független emberek, kollégák egy munkahelyen.

Az Etikus Szálloda Szövetkezet 2009-ben alakult meg, azóta folyamatosan növekszik; a szállodája sikeres és úttörő jellegű kezdeményezésnek bizonyult a fogyatékkal élő fiatalok önálló életre, munkára való felkészítése terén. Alex Toselli, a szövetkezet elnöke járt már a fiatalokkal az Európai Parlamentben, az olasz köztársasági elnöknél, maratont futottak New Yorkban és Ferenc pápával is kezet fogtak a Vatikánban. Róma központjában, a Piazza del Popolótól néhány méternyire nyitják meg szeptemberben az új szállodát 17 szobával, bárral, étteremmel. Az első 18 hónapban körülbelül 75 fogyatékkal élő embert vonnak be a projektbe, valamint 35 szállodaipari és 5 szociális vállalkozást.

Már működik etikus szálloda Argentínában (Villa Carlos Paz), az Amerikai Egyesült Államokban (Miami), Norvégiában, Spanyolországban, Szlovákiában (Pozsony) és Ausztráliában (Sydney és Blue Mountains) is.

Az Astiban létesített szállodában három év alatt 60 fogyatékkal élő ember dolgozott, egész Olaszország területéről. A hároméves képzési szakaszban résztvevők körülbelül 75 százalékának sikerült munkába állnia. Olaszországban körülbelül 35 ezer Down-szindrómás ember él, a statisztikák szerint legfeljebb 16 százalékuknak van állandó munkája. Az etikus szálloda nagyot lépett előre a foglalkoztatás terén, bebizonyította, főként a 18–35 év közötti korosztálynál, hogy sokak számára lehetséges a munkába állás.