Az idei kiemelt témák: a "take away", a "snacks", a közétkeztetés, az out-home fogyasztás és az élelmiszer-kiskereskedelem. Ha azt állitjuk, hogy a kiállítás tömve a legújabb kínálatokkal, aktuális trendek bemutatásával és szakmai látogatókkal, egyáltalán nem túlzunk, szinte egy tűt sem lehetne lejteni sehol, a standok környékén annyian tolonganak. A szakmai közönség - Daniel Buser, a rendezvény sajtófőnökének elmondása szerint - szinte teljes egészében a Horeca-szegmens különböző területeiről érkezik: többségükben (80 százalékban) helyi éttermesek, szállodások és más vendéglátók. Ami viszont elszomorító tény: magyar kiállítók nincsenek jelen, és a közönség soraiban sem jelennek meg a hazai szakemberek. Pedig - állitják a szakértök - felmérések igazolják, hogy az itt megjelentek 84 százalékának számára tavaly konkrét üzletet hozott a baseli kiállítás. Főleg a bor és más szeszes italok terén lehetne keresnivalónk - hiszen ez a piac nem sör központú, mint ahogy a német vagy az osztrák rész, hanem bort isznak szívesen az ételek mellé -, ha tehát otthon nagy bajban van a borpiac és a hazai hazai borértékesítés, teljességgel érthetetlen, hogy miért nincs most Baselban egyetlen hazai kiállító?