Új séf a Corinthia Hotel Budapest konyháján

Akik részt vettek október 29-én a szálloda Átrium Éttermében megrendezett Zene Ínyenceknek klasszikus zenei koncertttel egybekötött vacsorán, azok személyesen is megismerkedhettek a Corinthia Hotel Budapest új séfjével, Joel Khalillal.

Joel fiatal kora ellenére már nagy nemzetközi tapasztalattal rendelkezik, amelyet immár a Corinthia Hotel Budapestben kamatoztathat. 1996-ban Svájcban a Hotel Management School Les Roches-ban szerezte meg a “Certified Federal Suisse de Capacite” végzettséget, majd Demi Chefként kezdett dolgozni. Ezt követően dolgozott a Tel Aviv Hilton King Solomon Grill Fine Dining Restaurantban, majd Londonban, Svájcban, Brunei-ben, Hong Kongban, és Dublinban. Utolsó munkahelye a Sofitel Macau volt Makaó szigetén, ahol több, mint 3 évet töltött el.

Ismeri a francia, a mediterrán, a Cuisine Nicoise konyhát és számos ázsiai és közelkeleti specialitást. Karrierjét megszakítva egy évet szentelt annak, hogy a cukrászmesterséggel is megismerkedjen.

2004-ben már járt Budapesten, és a néhány itt eltöltött nap alatt barátját, a Corinthia Hotel Budapest akkori séfjét is meglátogatta, így már személyes élmények fűzték a szállodához. Joel nagy örömmel fogadta, hogy október közepétől ő töltheti be a Corinthia Hotel Budapest vezető séfje címet.


Hamarosan Év Szállodája díjátadó gála – még regisztrálhat! VIDEÓVAL

Hamarosan Év Szállodája díjátadó gála – még regisztrálhat! VIDEÓVAL 

Február 21-én részese lehet az év egyik legexkluzívabb szállodai eseményének.
Különleges szálláshelyet nyit Budapest szívében a nemzetközi ingatlanóriás

Különleges szálláshelyet nyit Budapest szívében a nemzetközi ingatlanóriás 

A NUMA Group, Európa egyik vezető digitális idegenforgalmi szolgáltatója bejelentette a magyar piacra lépését, amely során elsőként 170 egységből álló innovatív szálláshelyet nyit Budapest szívében, ezzel tovább erősítve jelenlétét a kelet-közép-európai régióban.
Budapesti házban dolgozik az Év Fiatal Szállodása 2024 pályázat győztese

Budapesti házban dolgozik az Év Fiatal Szállodása 2024 pályázat győztese 

A pályázat legfőbb célkitűzése, hogy példaképet állítson a pályakezdő és junior kollégák elé.
Új értékesítési és marketingigazgató a pesti ötcsillagos házban

Új értékesítési és marketingigazgató a pesti ötcsillagos házban 

Az InterContinental Budapesthez új értékesítési és marketingigazgató érkezett.
Igazgatóváltás a Mellow Mood Hotels élén

Igazgatóváltás a Mellow Mood Hotels élén 

Veégh Máté lett a szállodai cégcsoport új általános igazgatója.
Budapesti egységek ennél a szállodacsoportnál

Budapesti egységek ennél a szállodacsoportnál 

Az East City Hotel és a Thomas Hotel is csatlakozik a brandhez.
Stílusos, kifinomult és újszerű együttműködés a Lánchíd lábánál

Stílusos, kifinomult és újszerű együttműködés a Lánchíd lábánál 

Feledésbe merült technikával készült ékszerek a budapesti hotelben.
A teljes körű felújítást követően ismét nyitva a hajdúszoboszlói hotel

A teljes körű felújítást követően ismét nyitva a hajdúszoboszlói hotel 

A Hunguest Béke több évig tartó felújítás után december 17-től ismét megnyitotta kapuit a vendégek előtt.
Újabb szálláshelyek Németországban a hostelcsoportnál

Újabb szálláshelyek Németországban a hostelcsoportnál 

Európa legnagyobb magántulajdonban lévő hostellánca, az a&o Hostels új szálláshelyet nyit Heidelbergben 2026 végén, ezzel tovább bővítve németországi jelenlétét.
Új beszerzési igazgató a Danubius Hotelsnél

Új beszerzési igazgató a Danubius Hotelsnél 

A szállodalánc új központi beszerzési igazgatója Várnai Krisztina.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.