A látogatók működés közben tekinthetik meg a hagyományos malomtípusokat - szélmalomtól vízimalmon át a száraz-, és tiprómalomig -, betekintést nyerhetnek a molnárságnak, ennek a csaknem elfeledett mesterségnek a titkaiba.

Bringatúrák, élő történelmi játék, menetleveles barangolás színesíti a programokat, valamint mindkét napon koncertet ad a Kaláka Együttes.

Megsütik a múzeum malomkő nagyságú kenyerét, valamint az érdeklődők a molnársággal kapcsolatos meséket hallgathatnak a Skanzen mesélő helyszínén, a Hajdúbagosi házban.

A színpadon szombaton a Majorka Bábszínház, vasárnap Bartha Tóni Bábszínháza és Paprika Jancsi szórakoztatja a gyerekeket. A Kaláka Együttes koncertje mellett lesz citerazene is Dömény Krisztiánnal.