A japán–perui fúziós konyhát képviselő Nobu 2010-ben nyitotta meg első közép-európai éttermét Budapesten, ezzel új fejezetet nyitva a főváros gasztrotörténetében. Azóta a Nobu a nemzetközi vendégkör és a helyi közönség egyik kedvenc találkozópontja lett, ahol a hagyomány és az innováció találkozik.
Fotó: Nobu Budapest
A világon több mint 60 Nobu működik, köztük 23 hotel.
Az alapító, Nobu Matsuhisa Robert De Niro, Drew Nieporent és Meir Teper támogatásával hozta létre birodalmát, amelyet ma is ikonikus fogások, kiváló alapanyagok és kreatív konyhaművészet jellemeznek.
A jubileumi hétvége során a vendégeket különleges menüsorok várják. Október 3-án és 4-én este olyan fogások kerülnek az asztalra, mint a mediterrán nigiri válogatás, a rombuszhal paradicsomos dashi ponzuban, vagy a füstölt wagyu hátszín misos barack–füge salsával.
Fotó: Nobu Budapest
Október 4-én délben a Nobu Corporate Executive Sushi Chef, Go Namerikawa vezeti az exkluzív Sushi Masterclass-t, ahol a résztvevők autentikus alapanyagokkal és technikákkal ismerkedhetnek meg.
Sztárséfek érkeznek a születésnap alkalmával Budapestre
A születésnapi program házigazdái a Nobu globális konyhájának meghatározó séfjei:
Go Namerikawa, aki világszerte felügyeli a Nobu sushi kínálatát,
Hervé Courtot, a Corporate Executive Chef, aki többek között a dubaji Nobu megnyitását is vezette,
valamint Schreiner Gábor, a Nobu Budapest executive chefje, aki a kezdetek óta biztosítja az autentikus Nobu-élményt.
A 15. születésnapi események egyszerre tisztelegnek a Nobu hagyományai előtt, és betekintést adnak a brand jövőjébe. A vendégek egyedülálló lehetőséget kapnak, hogy személyesen találkozzanak a Nobu sztárséfjeivel, és átéljék, mit jelent ma a Nobu életérzés a világ gasztronómiájában.
