Kiváló motiváció - „Akikre büszkék vagyunk" -, szívmelengető érzés volt látni az oktatók és tanulók kreativitását, információgyűjtését, hogy nemcsak feladatnak tekintették a témát, érezték ennek valós értékét, hogy „Múlt nélkül nem lehet teljes és sikeres a jövőnk" és a profitorientált világban mind jobban szükség van a hagyományok megőrzésére, ápolására és továbbadására, a szakmai alázatra és a vendég megbecsülésére. Jelenlévő vendégek, kiemelkedő művészek, írók és sportemberek, borászok emelték a rendezvény színvonalát. Ez párosult a házigazdák kitűnő munkaszervezésével és vendégszeretetével. Jó hangulatú, egészséges versenyszellem érződött a rendezvényen. Igényes, szépen terített asztalok és installációk, jól harmonizáló díszítőelemek, eszközök tisztasága, a menükártyák és az italsor összeállítása, igényessége is a felkészültséget bizonyította. A feladat második részénél (élőmunkánál) a vendégek fogadását, kiszolgálását, ültetését a vendég előtti műveleteket - koktélkészítés, szeletelés, flambírozás, az italok felszolgálása, a vendégekkel való kapcsolattartás - gyakorlatiasan, szervezetten hajtották végre. Több, az országos rendezvényen is szerepelt csapat tanult a zsűri által kifogásolt hibákból. A MNGSZ által tartott tréning és a kidolgozott egységes és átlátható zsűrizési szempontok megfelelő használata elérte célját, a tanulók folyamatos képzését, versenyre való felkészülését. Így sikeres a szakiskolák és a MNGSZ szakembereinek kapcsolata az oktatás és a kompetencia alapú gyakorlatias vendégek érdekét szolgáló versenyek. (mngsz.hu)