A kóstolón résztvevő borokat egy borászokból és külsős szakemberekből álló bizottság vakkóstolósorán előminősíti. Ennek köszönhetően a közönség valóban csodákat kóstolhat, melyek kizárólag a Badacsonyi Borvidéken születnek, ahol a bazalt, a homokkő, és a Balaton más és más, de mégis egyedülálló jegyeket kölcsönöznek a bornak. Mesterkurzusok is kísérik a rendezvényt érdekes témákkal, előadókkal és izgalmas borokkal.

A Badacsonyi Borvidék szolgáltatóit tömörítő Badacsonyi Céh turisztikai Egyesületnek közel 200 tagja van, akik felismerték, hogy összefogással hatékonyabbak lehetnek. A többéves együttgondolkodás és együttműködés „kézzel fogható” eredménye a Nagy Badacsony Kóstoló mellett a Borbarangolás rendezvénysorozat, amely február 2-án indul és június végéig tart. Ezen időszak alatt a vendégek minden szombaton más-más pincénél vehetnek részt egy-egy izgalmas borvacsorán, ahol a borok kóstolása mellett előtérbe kerülnek a helyi alapanyagok, a pincék „rejtett kincsei”, mindez autentikus környezetben a vendéglátó gazda előadásában.