A zöld termékek sokszor ugyan egyfajta előnyt élvezhetnek a hagyományosakkal szemben, hiszen rengeteg pozitív élettani hatással rendelkeznek, ugyanakkor gyártási folyamatuk számos olyan nehézséggel jár, ami alacsonyabb minőséget produkálhat. Ebből következik, hogy a fogyasztók egy része hajlamos a környezetbarát termékeket egy gyengébb minőséggel párosítani. A Kaliforniai Egyetem kutatása tulajdonképpen a környezetbarát termelés és a termékek minőség közötti kapcsolat megértésére irányul - írja a Borászportál.