Ha tablet az asztalon, többet költ a vendég

A Chili Grill & Bar étteremlánc mintegy fél évet töltött a pincéreket kiváltó asztali tabletek tesztelésével. Az eredmények biztatóak: a cég 1266 amerikai éttermének nagy többségében bevezeti a szolgáltatást.

A nemzetközi hálózat, kísérleti jelleggel, mintegy 180 éttermében tesztelte tablet programját. Az éttermi kütyük elsősorban az ételek, italok és desszertek rendelésére, valamint a teljes számla kifizetésére lettek kitalálva, ám egyéb szolgáltatásokat is nyújtanak. A lánc tapasztalatai olyan jók, hogy 2014 első felében már USA-beli egységeinek többségében üzembe helyezi a tableteket.

A vállalat külön hangsúlyozta, hogy a digitalizáció célja nem a munkaerő-költségek csökkentése. Bár a lépés tagadhatatlanul növeli a gasztronómiai élményt és egy modern légkört teremt, a Chili szerint az eszközök igazi vonzereje, hogy megbízhatóan hizlalják a fogyasztók számláját - idéz a Businessweek.

A Chili megosztotta a Ziosk digitális marketingcég által fejlesztett tabletek tapasztalatait is. Ezek alapján a tablet 20 százalékkal növelte az étkezés végén adott borravalók mértékét a pincérek által "kiérdemelt" dollárokhoz képest. A tablet fényképszolgáltatása nagyobb étvágyat gerjeszt az előételek iránt, bár a Chilli ezt nem helyezte üzembe, a Ziosk szerint a képek 20 százalékkal növelhetik a forgalmat. A lánc szerint ugyancsak 20 százalékkal nőtt a desszertek forgalma azáltal, hogy a tabletek, a vendégek jelenléte során "ellenállhatatlan" képeket sugároztak az édességekről.

A vendégek külön fizettek azért, hogy a kütyün található játékok lekössék gyermekeik figyelmét- az étteremlánc szerint 10 asztalból 1-nél igénybe vették az alig egydollárnyi szolgáltatást. És természetesen a tablet meggyorsítja a fizetést, hiszen a vendégnek nem kell várakoznia amiatt, hogy kihozzák számláját és az esetleges pénzváltási problémák is elkerülhetők.

Forrás: Marketinginfo.hu


Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás

Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás 

A Zazie Bistro & Bar császármorzsa standdal hangolódik a karácsonyra.
Újdonság: pizza és bor egy palackban

Újdonság: pizza és bor egy palackban 

Az ital az ismert amerikai pizzás gyorsétteremlánc és egy borászat együttműködésében született meg.
Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak

Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak 

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb kihívása, de szerencsére vannak olyan példamutató kezdeményezések, amelyek változást hozhatnak.
Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely

Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely 

A Jazz Kocsma közösségi oldalán jelentette be, hogy három évvel ezelőtti újranyitásukat követően végleg bezárnak.
Már kapható laboratóriumban előállított libamáj

Már kapható laboratóriumban előállított libamáj 

A hízott kacsamáj laboratóriumban termesztett alternatívája ellentmondásos jövőt kínál a termesztett húsipar számára.
Itt az elviteles dobozok legújabb generációja

Itt az elviteles dobozok legújabb generációja 

Több mint 40 ezer alkalommal tették próbára idén a felhasználók a Cup Revolution innovatív, újrafelhasználható dobozrendszerét, amely a Legjobb innováció a körkörös gazdaságért kategóriában érdemelte ki a közelmúltban a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség Díját.
Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán

Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán 

A drágulás fő mozgatórugói a kakaó, a kávé és a tea árainak emelkedése, valamint a gyümölcsök és zöldségek magasabb importköltségei.
Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között?

Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között? 

A gin szerelmeseinek és a különleges ízek kedvelőinek álmodták meg az ultraprémium gint.
Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz?

Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz? 

Nem, nem süteményt, valami egészen mást. Ráadásul épp száz éve került a doboz mélyére.
Újbor kóstoló Badacsonyban

Újbor kóstoló Badacsonyban 

Összegyűlik a badacsonyi borvidék színe-java a tradicionális Újbor kóstolóra.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.