A szürkemarha húsa egészséges, hiszen kutatások igazolják, hogy húsában a többszörösen telítetlen zsírsavak nagyobb arányban fordulnak elő, mint az intenzíven tartott marhákéban. És mivel az eredeti nem olcsó- már hamisítják is – hangzott el a műsorban. Ránézésre csak a szakértők tudják megkülönböztetni a húst – mondta Babay Gellért, a Magyar Szürke Marhát Tenyésztők Egyesületének munkatársa, ezért felhívta a figyelmet, hogy mindig keressük a védjegyet. Az egyesület ugyanis eredetigazolási rendszert dolgozott ki.
De már az is előfordul, hogy a védjegyet is hamisítják, ezért érdemes az ENAR-számot figyelni. Ez a szám egész életében végigkísérte az állatot, a húsra pedig korszerű azonosító rendszerrel került: elég egy sms-ben elküldeni a számot a 06-30-469-14-25-ös telefonszámra, azonnal megkapja a tenyésztő nevét, a vágóhidat és az értékesítés helyét is, ha van. Ez a szám hatósági jel, az ezzel való visszaélés büntetőjogi kategória. Egyébként várhatóan szeptember közepétől európai oltalmat kap a magyar szürkemarha húsa és a belőle készült összes termék. (Agromonitor)
