A borhamisítás nagyjából egyidős a bortermeléssel. Az 1812-ben megjelent „A kereskedelmi élelmiszerek és gyógyszerek anyagainak módosítási és hamisítási szótára” (Chevallier) már 30 módszert említ a borhamisításra. A hamisítás leggyakoribb módszerei, A leggyakoribb hibákról, melyek intő jelek lehetnek, a hamisítási botrányokról és a lehetséges megoldásról a Borászportálon tájékozódhatnak.