A Külügyminisztérium közleménye szerint a borbárokban az elnökségi rendezvényekre kiválasztott borokat a nemzetközi elvárásoknak is megfelelő körülmények között kóstolhatják meg az érdeklődők.
A borbárokat a Gál Helga elnökségi sommelier által felállított szakmai szempontok szerint, a vendéglátóhelyek hatósági felügyeletét ellátó önkormányzatok segítségével választották ki. Nagy súllyal esett latba, hogy leendő referencia borbárok megfelelő poharakkal és borfelszolgálási körülményekkel rendelkezzenek, és biztosítani tudják a színvonalas idegen nyelvű kiszolgálást. Az öt kiválasztott borbár: a fővárosban a Tigris Étterem, az Andante Borpatika és a Symbol Budapest, a debreceni Hotel Lycium, és a balatonfüredi Balaton Borgaléria.
Magyarország 2011 első félévében sorra kerülő uniós elnöksége egyik kiemelt operatív célja a magyar borkultúra és gasztronómia bemutatása. Az Európai Unió Tanácsának soros elnökeként hazánk majd 260 uniós találkozónak és munkaértekezletnek ad otthont, amelyek mindegyikén magyar borokat szolgálnak majd fel az EU tagországaiból érkező vendégeknek. A neves szakértőkből álló szakmai zsűri borrégiónként válogatta ki a felszolgálásra kerülő borokat. (forrás: Külügyminisztérium / Agromonitor, kép: topnews.in)
