Virágkorukat élik az alkoholmentes italok, amelyek ugyanolyan kifinomultak és finomak, mint alkoholos társaik. Ha valamilyen okból kifolyólag nem szeretnénk alkohol fogyasztani, akkor íme néhány egyszerű, de annál különlegesebb alkoholmentes mocktail recept:

Görögdinnyés Margarita Mocktail

Nem feltétlenül kell hozzá tequila ahhoz, hogy margaritát igyünk. A friss limelé és az édes görögdinnye megadja azt az édesen fanyar ízt, amire szükség van hozzá.

Hozzávalók a sziruphoz:

1 csésze (200 g) cukor

1 csésze (2,5 dl) víz

Hozzávalók a mocktailhoz:

8 csésze felkockázott, kimagozott görögdinnye

fél csésze szirup

fél csésze frissen facsart limelé

nagyszemű himalája só a díszítéshez

néhány lime karika

jég, igény szerint

Elkészítés:

A sziruphoz egy edényben keverjük össze a cukrot és a vizet. Időnként megkeverve melegítsük, amíg a keverék fel nem forr. Nagyjából még egy percig hagyjuk a tűzön, folyamatosan kevergetve, majd vegyük le. A keveréknek átlátszónak kell lennie. Öntsük egy edénybe, és ha kihűlt, néhány órára, tegyük hűtőbe.  A mocktailekhez tegyük a kockára vágott görögdinnyét egy turmixgépbe, és turmixoljuk pépesre, amíg a keverék sima és habos nem lesz a tetején. Adjuk hozzá a hideg szirpuból fél csészényit és friss limelét. Ismét turmixoljuk néhány másodpercig. Öntsünk sót egy tányérra. Dörzsöljük be a poharak szélét limelével, majd a sóban forgassuk meg a poharakat. Töltsük meg a poharakat jéggel, és már nincs is más hátra, mint ráönteni a margaritát. A poharakat limeszelettel díszítjük.

Epres Daiquiri

Ezt a gyümölcsös és élénk epres mocktailt úgy tudjuk a legegyszerűbben elkészíteni, hogy a rumot kicseréljük citrom-lime szódával, amihez ízlés szerint hozzáadhatunk akár néhány csepp rumaromát is.

Hozzávalók:

225 g friss eper

225 g fagyasztott eper

fél csésze kristálycukor

negyed csésze limelé

fél csésze citromos szóda

lime karika a díszítséhez

Elkészítés:

A friss epret megtisztítjuk és felszeleteljük, majd egy közepes tálba helyezzük. Keverjük hozzá a cukrot és a lime levét. Lefedve hagyjuk állni harminc percig, időnként keverjük meg. Turmixgépben alacsony fordulatszámon, fokozatosan emelve a sebességet keverjük össze az eperkeveréket, a rumot és a fagyasztott epret, amíg teljesen sima nem lesz. Öntsük poharakba, és díszítsük lime karikákkal.

Virgin Pina Colada

Rum nélkül könnyen elkészíthetjük az ikonikus koktél alkoholmentes változatát. Krémesen lágy, és tele van az ananász és a kókusz ízével – és az elkészítéséhez csak három hozzávaló szükséges. Jég helyett fagyasztott ananászt is használhatunk, amely a mocktailt extra krémessé és ízessé teszi.

Hozzávalók:

250 g friss ananász (vagy fagyasztott)

120 ml ananászlé

120 ml kókuszkrém

Elkészítés:

Mérjük ki a hozzávalókat, tegyük az egészet egy turmixgépbe, és nagy sebességen dolgozzuk simára. Bármennyire is nagy a kísértés, lassan, kortyolgatva fogyasszuk, hogy minél tovább élvezhessük.