A megállapodás szerint a London Mayfair negyedében lévő indiai étteremben készítik el az ételeket Alfred Prasad séf irányítása alatt, a Tamarind partnere, a Mint Catering pedig foglalkozik az értékesítéssel, az eladással, a személyzettel és a rendezvényszervezéssel. Mint Rajesh Suri, az étterem vezetője, nem kis fába vágták a fejszéjüket: „eddig is elláttunk rendezvényeket, de most nagyon komolyan ki kellett bővítenünk a kínálatunkat, hiszen a Mint partneri köre szélesebb a miénknél.” Más olyan étteremtulajdonosok is, akik már belekezdtek hasonló akciókba, arra figyelmezetnek, hogy egy zsúfolt napon nagyon terhet jelenthet egy rendezvény lebonyolítása, és igen drága lehet az eszközök bérlése is. (www.caterersearch.com)