A különleges menüsor füstölt marhanyelvbe tekert olajbogyóval, pestó fenyőmagos csiperkével és 2006-os zöld veltelinivel kínált zöldségszalmával kezdődik. Ezt tárkonyos halikraleves követi gyömbéres fogasgombóccal és 2006-os sauvignon blanc- nal, valamint borjúhabbal töltött tanyasi jércemell, aszalt sárgabarackos gőzgombóccal és kékfrankos roséval 2008-ból. Az ezután szervírozott fogás rozmaringos báránygerinc fűszerkéregben, brokkoli torta, valamint 2006-os pinot noir és 2007-es cabernet sauvignon társaságában. A desszert formába szorított zöld dióvarázs és 2008-as csongrádi muskotály. Néhány név a meghívott vendégek közül: Dr. Csizmadia András borszakértő, gasztrofilzófus, Ungerbauer György, a Csongrád megyei hegyközség elnöke és az Ungerbauer szőlőiskola megteremtője, valamint Zila László, cukrászmester, a Zila kávéház tulajdonosa.
Különleges nőnapi menüvel várja vendégeit a Fehértói Halászcsárda és Panzió
Az ételkülönlegességek kóstolgatása közben a meghívott vendégekkel beszélgethet az, aki március 8-án ellátogat a Fehértói Halászcsárdába.
Május végén rendezik az év legnagyobb Kéknyelű kóstolóját
Ismét virágzik a Kéknyelű Badacsonyban.
Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten
Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben
Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen
Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden
A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból
Műanyag fóliadarab lehet benne.
Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese
Idén 19. alkalommal adták át a Borászok Borásza díjat.
Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen
Harmadik alkalommal hirdették meg a versenyt, amelyre 143 nevezés érkezett az ország minden részéből és a Felvidékről.
Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival
Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.