A Napi Online híradása szerint a Michelin Main Cities of Europe 2011-ben további négy Bib Gourmand kitüntetést osztottak ki Budapesten, a névsor nem változott, azaz továbbra is a 21, az Arcade Bistro, a Bock Bisztró és a Csalogány 26 tartozik ide.
Az Onyx étterem sikerének értékét növeli, hogy az első olyan kitüntetett hazai étterem, ahol magyar szakemberek, Szulló Szabina executive chef és Széll Tamás sous-chef irányítják a szakmai munkát.
A kalauz először 1982-ben jelent meg, a harmincadik kiadvány 20 ország 44 városának szállodáit és éttermeit mutatja be, valamennyi komfort és árkategóriát áttekintve.
A MICHELIN Main Cities of Europe 2011 kalauza összesen 1,557 szállodát ajánl (amelyből 110 új ajánlás) és 1,771 éttermet (köztük199 újat). Az éttermek közül 239 kapott Bib Gourmand jelölést, amely a nagyon jó ár - érték arányt jelöli (közöttük 46 újként), 15 kapott három csillagot, 58 két csillagot (ebből 6 új) és 284 lett egycsillagos (köztük 39 új). Ezen kívül szerepel még a kalauzban 23 pub, ahol finom ételeket talál az utazó és 34 tapas bar is.
A három Michelin csillagot kiérdemelt éttermek közül (15) 11 található Franciaországban (egy kivétellel valamennyi Párizsban, a kivétel Paul Bocuse lyoni étterme), kettő Londonban, és három Olaszországban.
Pikáns érdekesség, hogy két olyan francia nagyágyú, mint Nicolas Le Bec lyoni és Joel Robuchon párizsi étterme veszítette el két csillagját, igaz, Robuchon másik párizsi érdekeltsége egyidejűleg a "kétcsillagos" kategóriába került. Szintén érdekesség, hogy a tavaly a világ legjobb éttermének választott koppenhágai Noma "csak" kétcsillagos, és némi gyógyír lehet az utóbbi hónapokban nem éppen felfelé ívelő szakaszban lévő Gordon Ramsay számára, hogy a londoni, nevét viselő étterme továbbra is három kitüntető csillagot viselhet. (forrás: Napi / Euroastra)
