Az étkezde helyén egykor nyomda működött, ám az államosítás után Kádár Béla és felesége a korábban elvett éttermükért cserébe megkapták a Klauzál téri nyomdát, olvasható a Magyar Konyha cikkében. Az 1957-ben megnyílt a magánkifőzde ekkor kapta a Kádár Étkezde nevet, amelyet tulajdonosa magáról nevezett el.
Fotó: Színes Erzsébetváros Facebook oldala
Mint írják, Kádáréktól Garami Tibor vette át a hely irányítását, majd jött Orbán Sándor, aki eredetileg nem szakács, hanem nehézsúlyő bokszoló volt. A főzést viszont szenvedélyesen szerette és a vendéglátóipar számos területén kipróbálta magát.
A Kádár Étkezde a házias ízek és a családias hangulat otthona volt, ahol az évtizedek során generációk nőttek fel. A legendás vendéglős hagyatékát Gerendai Károly vette át, bár egyelőre a Kádár Étkezde újranyitása még egy darabig várat magára.
Kapcsolódó cikkünk itt olvasható:
Nyitókép: Magyar Konyha
