Az Egyesült Királyságban az amerikai közegészségügyi szakértők által is támogatott cél lenne ezek használatának betiltása minden élelmiszerben. A British Medical Journal-ban megjelent tanulmány szerint 7000 haláleset lenne megelőzhető évente, ha csak egy százalékkal is csökkenne a transz-zsírok fogyasztása.
A Food Standards Agency szerint Nagy-Britannia alacsony átlagos fogyasztása miatt a teljes tilalom felesleges. Ez év januárjában, a brit Közegészségügyi Testület rendelkezett a transz-zsírok (transz-zsírsavak) fogyasztásának megszüntetéséről.
'Még többet kell tenniük annak érdekében, hogy az iparilag előállított transz-zsírok nem kerüljenek vissza nemzetünk étrendjébe' - mondta el Victoria Taylor, a British Heart Foundation-től.
Bár a transz-zsírok egy átlagos brit felnőtt élelmiszerből származó energia-bevitelének 1 százalékát teszi ki - ami a 2 százalékos veszélyes szint alatt van ugyan - de van a lakosságnak olyan része, ahol a bevitel sokkal nagyobb, és ezek a csoportok veszélybe kerülhetnek - írják a tanulmányban. (Forrás: OrientPress Hírügynökség)
Megtiltanák egyes zsírok felhasználását
Egyes országokban már be vannak tiltva az úgynevezett transz-zsírok - a szilárd zsírok, amik margarinokban, süteményekben és gyors éttermi ételekben találhatóak.
Kaliforniai életérzés Budapesten
Magyarországon szinte egyedülálló módon Kalifornia által inspirált ételekkel várja vendégeit az étterem.
Nincs itthon ehhez hasonló!
Bemutatjuk Maul Zsolt többszörös díjnyertes villányi borászt - alapításának negyedszázados évfordulóját tavaly ünneplő pincészetén keresztül.
Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél”
Csernus Imrével szőlőről, borokról és a vidéki életről beszélgettünk, és nemrég megjelent könyve kapcsán egy kicsit rólunk, magyarokról is.
Ha nyár, akkor a tóhoz indulóknál ott a Balatoni Gasztrokalauz
Az idén 48 éves Magyar Konyha a főszezonra ismét olvasói kezébe adja ingyenes balatoni gasztroiránytűjét.
Európai éttermek a világ legjobbjainak listáján
A gasztronómiai világ kiválóságai előtt, június 5-én hirdették ki a The World's 50 Best Restaurants 2024-es rangsorát.
A nyár leglátványosabb borversenye Budapesten
Hétvégén rendezik a "Winelovers 100 - 100 legjobb magyar bor” versenyt.
A Camponában nyílt a gyorsétteremlánc legújabb egysége
A XXII. kerületben történt jelentős mértékű beruházások növelték a környék potenciálját, de a bevásárlóközpont könnyű megközelíthetősége is fontos szempont volt az étteremlánc számára.
A pesti Andrássy út egy új izgalmas hellyel gazdagodott
A hely, ahol még az egyszerű zsírosdeszka is igazi gasztro műalkotás.
Elindult a fiatalokat megcélzó nyári boros kampány
Június 1-jén a Magyar Bormarketing Ügynökség elindította a fiatalokat célzó országos Buborékok nyara kampányát.
Megkóstoltuk az olaszok kedvenc fagylaltját
Gianni Annoni bemutatta nekünk legújabb fagylaltkínálatát, amelyeket a legjobb alapanyagokból, hagyományos receptek alapján készítenek és a Candy hűtőinek köszönhetően a legtökéletesebb hőfokon kínálnak.
Interjú
Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél”
Csernus Imrével szőlőről, borokról és a vidéki életről beszélgettünk, és nemrég megjelent könyve kapcsán egy kicsit rólunk, magyarokról is.
Gottwald Szilárd: „Azért dolgozunk, hogy a vendég jól érezze magát”
Legújabb fejlesztéseikről és a hotel bővítéséről Gottwald Szilárddal beszélgettünk.
Klasszis TopDesign 2023 győztesünk: Dizájn hotel a tó közepén
Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023.évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.