A 2024-es év legjobb sajtját a World Cheese Awards versenyén választották ki Portugáliában. Idén több mint 40 ország 4000 sajtjából kellett választania zsűrinek, olvasható a timeout.com oldalán.
Fotó: Sajtkészítők Egyesülete Facebook oldala
A győztes az a Queijo de Ovelha Amanteigado, egy vajas juhtejből készült portugál sajt lett, amelyet Quinto do Pomar készített a Serra da Gardunha-ban. A zsűri véleménye szerint a sajtot annak kifinomult, gazdag ízvilága és tökéletes állaga emelte ki a mezőnyből.
Fotó: Aldeias de Portugal
A második és harmadik helyen is svájci sajt végzett, a Tea Fondada és az Alpenhorn Mifroma, de az első tíz helyezett között van spanyol, amerikai, olasz, brazil és norvég sajt is. Egyébként a tavalyi győztes is egy norvég sajt lett, méghozzá a „Nidelven Blå” nevű kéksajt.
A magyar versenyzők közül magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők termékei 2 arany, 9 ezüst és 8 bronz minősítést kaptak.
