Meleg egytálétel - automatából

Egy három éve alapított francia cég, a Bolk, újdonságot hozott a vendéglátóiparba: egy ételautomatát, ami meleg egytálételeket készít másodpercek alatt.

 

Célközönségük kezdetben a párizsi régió nagyüzemi, céges étkezdéi voltak, de most elkezdték meghódítani a kereskedelmi szektort is. Legújabb automatájuk a párizsi Monoprix üzletben található. Az immár huszonöt alkalmazottat foglalkoztató Bolk alapítója és vezetője, Nicolas Jeanne egy interjúban mesélt a projektjéről, és arról, hogy a miért szeretne újabb automatákat létesíteni kereskedelmi helyszíneken is, számol be az actu-retail.fr híre    nyomán a Store Insider szakportál.

 

A Bolk két szakterületet foglal magában: a műszaki technológiát és a vendéglátóipart. Egyrészt mérnökök folyamatosan fejlesztik az automatákat (és azok gyártási technológiáját), másrészt a cég nagy figyelmet fordít a gépekbe kerülő alapanyagok és ételek minőségére. Az alapító hangsúlyozza azt, hogy a Bolk végső célja nem az ételautomaták fejlesztése és a vendéglátás robotizálása, hanem az, hogy elérhető áron kínáljanak gyorsan elkészülő, minőségi és egészséges ételeket minél több embernek. Ennek érdekében elengedhetetlen, hogy e két szakterület közösen fejlessze a céget. Az automaták gyártásának teljes folyamatát, a beüzemelést és a mindennapos feltöltésüket is a Bolk végzi.

Egy Bolk ételautomata nem foglal több helyet két köbméternél. Használata egyszerű és felhasználóbarát. Elsőként a vevő kiválaszthatja a fogyasztani kívánt étel receptjét. Választhat az előre beállított nyolc lehetőség közül (ami hideg és meleg tálakat egyaránt tartalmaz), vagy összeállíthatja magának az ételt a betűrendbe rendezett alapanyaglistából választva. Miután a vásárló a kártyájával vagy étkezési utalvánnyal fizetett, az automata másik oldalához lépve végignézheti, ahogyan a gép elkészíti a rendelést. Végül az automatán kinyílik egy kis ajtó és az elkészült étel ki is vehető.

A teljes cikk ITT található.

Forrás: Store Insider


Egy napra Budapestre költözik Hollywood

Egy napra Budapestre költözik Hollywood 

Wolfgang Puck Budapestre hozza a nemzetközi filmipar legnagyobb gálájának hangulatát.
Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton

Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton 

Ahol leülsz a barátokkal találkozni egy közös program előtt, aztán onnan nem indulsz tovább.
Magyar natúr borok bemutatkozása Stockholmban

Magyar natúr borok bemutatkozása Stockholmban 

Stockholmban mutatkozott be több fiatal magyar borász április 22-én, egy belvárosi, a fiatal közönség körében is népszerű étteremben.
Molnár Bence az Arany Kaviár új séfje

Molnár Bence az Arany Kaviár új séfje 

Április 26-tól új séf vezeti az Arany Kaviár Étterem konyháján a munkát.
Édes élet a májusi Glamping pikniken

Édes élet a májusi Glamping pikniken 

A Nomád Hotel & Glamping 9. alkalommal rendezi szezonnyitó piknikjét május utolsó vasárnapján.
Ezen a badacsonyi hétvégén minden a Szürkebarátról szól

Ezen a badacsonyi hétvégén minden a Szürkebarátról szól 

A Bortriatlon egy nagyon izgalmas rendezvény, aminek egyik fontos állomása a Szürkebarát Hétvége.
Séfváltás a Lidl Konyha élén

Séfváltás a Lidl Konyha élén 

Nem akárki érkezik a cégcsoport konyhájára: egy Michelin-díjat kapó ifjú séf váltja a korábbi, Michelin-csillagos konyhát irányító séfet.
Ehető erdő, fenntarthatóság és gasztronómia

Ehető erdő, fenntarthatóság és gasztronómia 

A Visegrádi Alap támogatásával létrejött nemzetközi eszmecserére öt országból érkeztek előadók és résztvevők.  
Kő-Papír-Olló magyar bajnokság is lesz a Kincsem Parkban

Kő-Papír-Olló magyar bajnokság is lesz a Kincsem Parkban 

Újabb büfékocsik, bővülő ételkínálat, nemzetközi ízek várják a látogatókat.. és persze pizza és hamburger minden mennyiségben.
Javában tart Magyarország exkluzív boreseménye

Javában tart Magyarország exkluzív boreseménye 

Reflektorfényben a magyar borok.

Interjú

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.
Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban

Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban 

A vendéglátóipar fenntarthatósági fordulata elkerülhetetlen az ökológiai lábnyomunk csökkentéséért - de vajon hatékonyan cselekedhet-e a fenntarthatóságért egy olyan vendéglátóhely, amelynek saját jövője sincs biztosítva?