A Booker „válságellenes” ételei azok, amelyek általában a legjobban fogynak az angol sörözőkben: chips és borsó, scampi, marhasült, gombás pite. Ezek közül mindegyik ára 1,22 font alatt van, de még a drágábbaké sem haladja meg a 2,5 fontot. A cég válogatott italokat is kínál – előre palackozott koktélokat, söröket, borokat -, amelyek mind olcsóbbak 2 fontnál. „Értjük, hogy a sörözőknek nagyon nehéz körülmények között kell talpon maradniuk. A vendégek szívesen étkeznek a törzshelyükön, de kevés a pénzük. Ha azonban nem kell túl sokat költeniük, a kisebb sörözők és éttermek is esélyt kapnak arra, hogy felvegyék a versenyt a nagy láncokkal.” – mondta Ron Hickey, a Booker egyik igazgatója. (www.caterersearch.com)