A GI Insight friss kutatása szerint a szabadidős és a szállodai szektor alig maradt el az átlagtól, az éttermek azonban majdnem sereghajtók voltak. Az éttermeknél jellemzően a menedzserek dolga a kapcsolattartás a vendégekkel. A GI Insight azt állítja, több módszertani és technikai megoldással kellene megismertetni őket, hogy megértsék a fogyasztók viselkedését, szükség esetén újra aktiválják őket, és több ismétlődő látogatást érjenek el. Más kutatások arra is rámutattak, hogy a 45 éven felüliek több elkölthető jövedelemmel rendelkeznek, mint a fiatalabbak. „Azt remélem, ébresztőként olvassák majd ezt a tanulmányt a piaci szereplők, és új kezdeményezések indulnak, amelyek majd a 2009-es loyalty-programokban is megjelennek.” – mondta Andy Wood, a GI Insight igazgatója. (www.costsectorcatering.co.uk)
Nem képes megőrizni a vendégeket a vendéglátóipar
Az átlag alatt teljesített a catering és a vendéglátó szektor, amikor azt vizsgálták, milyen mértékben képes megőrizni ügyfeleit a jelenlegi gazdasági válság idején.

Dankó Pista Emléknap: turisták által látogatott helyeken szól majd a cigányzene
Folytatódik a több száz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.
Top 10 vidéki gasztrotúra
Megjelent a Top 10 Gasztrotúra című kiadvány, amelyben 100 tipp található azoknak, akik hazánk legszebb tájait igyekeznek megismerni.

Csődöt jelentett a Hooters
A csirkeszárnyairól híres Hooters étteremlánc hétfőn csődöt jelentett, de a márka továbbra is megmarad.

Csehország megszigorítja a száj- és körömfájás elleni védőintézkedéseket
A miniszter közlése szerint Szlovákiából, Magyarországról, Alsó Ausztriából és Burgenlandból hétfő éjféltől tilos lesz egyes állati termékek behozatala.

Csehországi borturisztikai konferencia – magyar résztvevőkkel
Három magyar résztvevő a mikulovi Nemzetközi Borturizmus Konferencián.

Etyek nagyra törő terve: felkerülni a világ pezsgő térképére
Az Etyeki Pezsgő hivatalosan eredetvédett státuszt kapott.

Terített asztal a Balatonnál – gasztro-évadnyitó Tihanyban
Hagyományteremtő„Balaton Expo”-n jelent meg a régió kínálata a Balaton asztalán.

Fontos termék a vendéglátóipar szereplőinek
Új névvel és telephelyen, kibővített termékportfólióval és nemzetközi terjeszkedéssel folytatja működését Magyarország vezető újrahasználati rendszere, a Cup Revolution.

Felvásárolták az albán Spar-hálózatot
Koszovó legnagyobb kiskereskedelmi hálózata, a Viva Fresh Store felvásárolta a Spar Albánia üzleteit a helyi Balfin befektetési csoporttól.

Balatoni vörösborokat díjaztak Berlinben
Ki mondta, hogy a balatonfüredi borvidék kizárólag fehérborok készítéséhez kiváló terület?
Interjú

Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.