A GI Insight friss kutatása szerint a szabadidős és a szállodai szektor alig maradt el az átlagtól, az éttermek azonban majdnem sereghajtók voltak. Az éttermeknél jellemzően a menedzserek dolga a kapcsolattartás a vendégekkel. A GI Insight azt állítja, több módszertani és technikai megoldással kellene megismertetni őket, hogy megértsék a fogyasztók viselkedését, szükség esetén újra aktiválják őket, és több ismétlődő látogatást érjenek el. Más kutatások arra is rámutattak, hogy a 45 éven felüliek több elkölthető jövedelemmel rendelkeznek, mint a fiatalabbak. „Azt remélem, ébresztőként olvassák majd ezt a tanulmányt a piaci szereplők, és új kezdeményezések indulnak, amelyek majd a 2009-es loyalty-programokban is megjelennek.” – mondta Andy Wood, a GI Insight igazgatója. (www.costsectorcatering.co.uk)
Nem képes megőrizni a vendégeket a vendéglátóipar
Az átlag alatt teljesített a catering és a vendéglátó szektor, amikor azt vizsgálták, milyen mértékben képes megőrizni ügyfeleit a jelenlegi gazdasági válság idején.
Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
Búcsú a neves séftől
Elhunyt Lőrincz György.
Elismerés a legendás budai presszónak
Az 1961-ben megnyílt egység nemcsak retró hangulatáról ismert, hanem számos különleges történetet is őriz.
Bezár a Rosenstein
Szeptemberben újranyit.
Hazai rajnai rizling a Top 3-ban a Meininger's Best of Rieslingen
A Meininger's Best of Riesling mezőnyét évről évre a világ legismertebb német rizlingtermelői határozzák meg.
Taroltak a tokaji borok
Öt nemzetközi aranyérem a tokaji Patricius Borháznak.
Megjelent a sertéspestis Szerbiában – meg is van az eredménye
Több mint tízezer sertést ölnek le, amit a következő két napban hajtanak végre.
Hamarosan újra nyitva Újlipócia nappalija
Új fejezet a Dunapark történetében: július 25-én nyit újra Újlipótváros ikonikus kávéháza.
Szeptemberben Etyeken minden a pezsgőről szól
Pezsgőünnepet rendeznek most első alkalommal.
Financial Times: Vizsgálja közép-európai érdekeltségeinek eladását a Tesco, a magyar üzletág is érintett
A brit gazdasági lap értesülése szerint a Tesco banki tanácsadók bevonásával vizsgálja a három országban működő leányvállalatokkal kapcsolatos stratégiai lehetőségeket.
MVI-helyzetjelentés 2025-ről: napi 4-5 üzlet zárt be
A vendéglátó üzletek számának csökkenése ismét gyorsult.
Interjú
Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén
Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.