Mindegy, hogy okostelefonról, tabletről vagy laptopról van szó, manapság a gyors és megbízható internetkapcsolat elengedhetetlen mind az üzleti, mind a magánéletben. Az Accor követi a trendeket, így Németországban már 200 szállodájába bevezette az optikai kábelhálózatot, amely a gyors és valóban megbízható internetkapcsolat technikai feltételeit teremti meg. 2013 végéig Magyarországon is optikai kábelhálózat kerül az Accor 17 szállodájába.

Zsarolás vagy tárgyalás? Rövid táv vagy hosszú táv? Kölcsönösen jó üzlet, és partneri kapcsolat, vagy a másik fél nyomása addig, amíg abban van szufla? A Scotwork Magyarország szakemberei tárgyalási szempontok alapján elemezték a Ryanair csütörtöki sajtótájékoztatóját. 

Megjavult a Magyar Szállodaszövetség levelezőrendszere, így ismét a régi villanyposta címeken érhető el a szövetség.

Európa legjobb Spa úti célja 2010-ben a sárvári Spirit Hotel Thermal Spa.A díj ráirányítja egész Európa figyelmét a magyar egészség és wellness turizmusra.

Kedden bemutatkozott a felújított Hunguest Hotel Béke és gyógyfürdője. A beruházástól Hajdúszoboszló és a régió turisztikai versenyképességének növekedését, illetve új, magasabb fizetőképességű vendégek érkezését remélik.

Május 15-én megnyitotta kapuit a Mellow Mood Hotels két legújabb szállodája, ezzel bővítve a szállodacsoport eddigi kéttagú Fashion Hotels portfólióját.

Az Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda) és a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület (Lucullus BT) jóvoltából immár harmadik ízben látogatott el Magyarországra igazi andalúz sztárséf, hogy egynapos mesterkurzust tartson 35 magyar séf számára a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskolában.

17 milliárd forintos beruházással, 178 millió forint állami támogatással építette fel Rákospalotán Európa egyik legnagyobb filmgyártó komplexumát az amerikai Raleigh Studios és az Origo Film Group. Többen azt emelik ki az etyeki Korda stúdióval szembeni előnyeként, hogy közelebb van a fővárosi hotelekhez - írja az Index.

Az Európai Unió HEALTHGRAIN nevű projektjének keretein belül a kutatók számos új gluténmentes élelmiszert fejlesztettek ki.

Új szelek fújnak az érdi termálfürdőben és a hozzátartozó Termál Hotel Ligetben: tőkebevonás után megszépült a fürdő belülről, a szállodai kapacitás pedig a négyszeresére nő.

A Hotel Eger*** & Park**** Szálloda Konferencia Központ 2010-es bővítésével a régió legnagyobb konferenciakapacitása jön létre.

Noha pár hónappal ezelőtt még teljes külső-belső felújításról szóltak a hírek, múlt csütörtökön bezárt Zalaegerszeg egyik nagy múltú szállodája, a Balaton Hotel. A Zalai Hírlap úgy tudja, közel 40 ember veszítette el munkáját - írta a Heti Válasz.

A molekuláris konyha meghatározás – mint az a szakácsok körében közismert - egy olyan főzési technikát takar, mellyel a séfek különböző speciális eszközöket és vegyi anyagokat, valamint a technika legújabb vívmányit veszik igénybe – gyakran meglepő, formabontó módon -, hogy megváltoztassák az ételek szerkezetét és ízét.

A még tavaly decemberben aláírt szerződés értelmében a világszerte több mint 4000 szállodát tömörítő Best Western csoporthoz csatlakozott a Hódmezővásárhelyen épülő Hotel Ginkgo Sas.

A Szentkirályi Luís Figo után ismét világsztárt választott hazai és nemzetközi népszerűsítésére: családjának örömére és beleegyezésével a valaha élt legismertebb magyar, Puskás Ferenc lett a piacvezető ásványvíz márka 2010-es reklámkampányának arca.

A német Spiegel magazin értesülései szerint igazi vallatáson esnek át azok, akik Németországban szeretnének McDonald's, vagy Subway franchise taggá válni: az intim személyes kapcsolatoktól kezdve, az egészségügyi állapotig semmi nem maradhat titokban - írja a Pénzcentrum híre alapján a Franchiseportál.

Hatalmas érdeklődés övezte az ÍzKép Gasztro Fotópályázat első megmérettetését, melynek témája Valentin – nap alkalmából a Szerelem az ételekben volt. Kovács Lázár séf fotópályázatot hirdetett, amely révén ötvözi az ételkészítés nyújtotta örömöket a fotózás szenvedélyével - írja a BTL.hu.

Okos britek kitalálták, hogy bizonyos ételekben a zsírt kalóriamentes anyagokra, így például vízre, levegőre vagy zselére cserélik. És állítólag ehető marad minden - írja a borsa.hu.

A sörgyár három fiatalnak nyújtott összesen 7 millió forint kezdőtőkét vállalkozásaik beindításához - írja a Marketinginfo.

A Barcelonától nem messze fekvő három Michelin csillagos étterem séfje, Ferrán Adriá most hétvégén a New York Timesnak adott telefonos interjújában már nemcsak 2 éves szünetről, hanem az El Bulli végleges bezárásáról beszél - adta hírül a Zipp.

A Genex Cégcsoport a válság közepette is megőrizte piaci pozícióját: habár 2009-ben árbevétele csökkent, piaci részesedését még így is meg tudta őrizni. Több nagy sikeres projekt megvalósítása és pályázat elnyerése mellett a tavalyi év mérföldkövet jelent a cég életében: a Genex átadta Közép-Európa első környezettudatos klímagyárát az észak-magyarországi Perkupán.

A Magyar Turizmus Zrt. által február 18-ra meghirdetett Torkos Csütörtök-akcióra a társaság továbbra is fogadja a vendéglátóhelyek jelentkezését a www.menjunkenni.hu honlapon, az akcióhoz eddig 1008 étterem csatlakozott.

2700 éjszakai klubot zárnak be Oroszországban, miután a 149 halálos áldozatot követelő permi diszkótűz után megvizsgálták, mennyire biztonságosak a bárok. A hatóság pár napra zárathatja be a klubokat, a bíróság dönti el, végleg be kell-e csukniuk a szabálytalan létesítményeknek.

Külföldre viszik a magyar pálinka alapanyagát, az osztrák és a német kifőzdék ugyanis sokkal jobb feltételeket biztosítanak az égetettszesz-forgalmazóknak, mint a hazai versenytársaik. A földművelésügyi miniszter szerint a kormány elég pénzt fordít a hazai főzdék fejlesztésére.

Ismét készülhetnek a torkoskodást kínáló vendéglátóhelyek, illetve a torkoskodni kívánó vendégek, ugyanis a Magyar Turizmus Zrt. a 2010-es Fesztiválok Éve keretében is meghirdeti az immár védjeggyé vált Torkos Csütörtök akciót. 2010-ben a néphagyományon alapuló, a Hamvazószerdát követő napon zajló akció február 18-ára esik. A csatlakozni kívánó éttermek az MT Zrt. által létrehozott www.menjunkenni.hu honlapon keresztül regisztrálhatják magukat az ötödik Torkos Csütörtök akcióban való részvételre. A mára sikeres védjeggyé vált esemény alkalmából évről évre több étteremben fogyaszthatnak fél áron a vendégek. 2009-ben – az MT Zrt. szervezésének és koordinálásának köszönhetően – 1300 étteremben 230 ezer vendég torkoskodott.

Csillagokat látott vendégül a Ramada Plaza Budapest - méghozzá a csillaghegyi Mozgásjavító Általános oskola "Csillagház" tagozatának 25 diákját, akik a szálloda karácsonyi, karitatív kezdeményezésének keretében látogattak az intézménybe.

A Hunguest Hotels három észak-magyarországi szállodájában történtek jelentős fejlesztések az utóbbi időben. Az egri Flóra, a galyatetői Grandhotel Galya és a lillafüredi Hotel Palota 348,6 millió forintos európai uniós támogatásban részesült a Nemzeti Fejlesztési Terv Észak-magyarországi Regionális Operatív Programjából. A fejlesztések értéke összesen közel 900 millió forint.

Nem kell rosszra gondolni, a kérdést a Gyulai Várfürdő vasárnap átadott, felújított szaunaparkjának bejáratánál teszik fel a látogatónak. A 140 millió forintos beruházást pályázati forrás, tulajdonosi vagy egyéb támogatás nélkül, tisztán saját önerőből valósították meg a gyulaiak, és várhatóan 3-5 év alatt térülhet meg a befektetés számításaik szerint.

A Velencei-tóval és a környékkel harmóniában álmodták meg és alakítják ki a Vital Hotel Nautis****superior –t Gárdonyban.

Ki gondolta volna, hogy veszélybe kerülhet a világhírű cseh sör is a klímaváltozás miatt. Cseh és brit tudósok szerint ugyanis a felmelegedés veszélyezteti a sör egyik alapanyagának, a komlónak a minőségét. Évente tízmillió hektoliter sört gyártanak a pilseni sörgyárban. Ez a cseh sörtermelés felét jelenti. Csehország szerte több mint félszáz kisebb-nagyobb sörgyár és sörfőzde működik - adta hírül a Duna TV.

Megtartotta a 2010. február 21-22-én Budapesten sorra kerülő Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjének első technikai megbeszélést a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.

Harc Lee formatervező olyan ötlettel állt elő, amely segít abban, hogy csökkenteni lehessen a kólás dobozok gyártásakor és újrahasznosításakor szükséges energiát.

Közel sem a méret a lényeg – a szempillaspiráltól a magazinon át a fogkrémig ma már mindenből létezik mini változat. Nincs ez másként a hotelszobákkal sem – írja a Metro World Travel.

November 5-én, idén ötödik alkalommal megtartott Európai Kereskedelem Napja alkalmából rendezett ünnepségen kitüntették a kereskedelem 585 ezer dolgozójának legjobbjait.

Az elképzelések szerint 2012-ben fogadja első vendégeit a világűr első szállodája, a The Galactic Suite Space Resort. . A projekt mögött álló spanyol építész szerint könnyen elképzelhető, hogy a közeli jövőben gyermekeink már az űrbe utaznak majd egy hétvégi kirándulásra.

2009. október 15-től Becker György tölti be a GfK Hungária Piackutató Intézet kvalitatív vezetői pozícióját.

A gazdasági nehézségek ellenére reménytelinek tartja a vendéglátóipar kilátásait a Magyar Turizmus Zrt. elnöke, aki szerint az ágazat a jelentős fejlődési lehetőségeket a minőség és a versenyképesség növelésével használhatja ki.

„A METRO, a kiállítás egyik legrégebbi résztvevője; célja, hogy bemutassa a vendéglátóiparban tevékeny partnerei számára, hogy mindig meg tud újulni és a partnerek igényeit rugalmasan kezeli mind emberi, mind eszköz oldalon.” - nyilatkozta Jeroen de Groot, a Metro Kelet és Közép-európai Regionális vezetője a stand hivatalos megnyitója után.

A New York Palota új rendezvényközpontját már a tervezés fázisában úgy alakították ki, hogy ne is létezzen majdan olyasféle konferencia igény, amit az épület építészeti megoldásaival, az alkalmazott technikai bravúrokkal ki ne elégítene.

Kevesebb a kiállító, és a vállalatok egyre kisebb helyet bérelnek a vásárokon. A szervezőcégek kénytelenek újabb "lábakat" növeszteni, ha át akarják vészelni a gazdasági válságot. Sokat ér most a kreativitás.

A Magyar Sörgyártók Szövetsége ((MSSZ) és a Hulladék Munkaszövetség (HUMUSZ) közösen bejelentették, hogy az illetékes minisztériumi tárca részéről elkészült egy tanulmány, amelyben az egyes italcsomagolási megoldások közti környezetterhelés szempontjából lehetséges különbségeket elemzik.

Ahogyan korábbi számainkban már említettük, az Európai Unióban eddig példátlan összefogás indult a szállodák energiatakarékosságának és a megújuló energiaforrások jobb, illetve hatékonyabb kihasználása érdekében. Van, ahol már biofilteres lélegző falakat, esővizet használnak, és van ahol "csak" szelektív hulladékgyűjtésre és energiatakarékos izzókra futja. A jószándékot és a hatékonyságot azonban a turisták is értékelik.

Május 28-án, reggel 10 órakor kezdetét veszi a Tavaszi Nagymosás – az Imesa Hungary, vezető mosószerforgalmazó partner és leasing-partner szervezésében. Bárki részt vehet az akcióban, aki a cég honlapján előre regisztrál: www.imesa-hungary.hu

A program célja az ágazat versenyképességének és környezeti fenntarthatóságának erősítése.

A Magyar Szállodaszövetség (MSZSZ) pécsi Hotel Palatinus-ban tartott tavaszi tagértekezletének második napja szekcióülésekkel folytatódott.

Sokak kérésére elkezdjük közölni március 4-én tartott, "Túlélési stratégiák válság idejére" című gasztrokommunikációs konferenciánk előadásainak vázlatait.

2008-ben ünnepelte fennállásának negyvenedik évfordulóját a mosodatechnikai berendezések gyártásában piacvezető IMESA.

Az átlag alatt teljesített a catering és a vendéglátó szektor, amikor azt vizsgálták, milyen mértékben képes megőrizni ügyfeleit a jelenlegi gazdasági válság idején.