A burgenlandi tartományi székhelyhez közeli Sankt Georgen szőlőhegyén 2000-ben találták meg azt az ötszáz éves szőlőtőkét, amelyről a genetikai kutatások eredményeként 2009-ben bebizonyosodott, hogy a zöldveltelini egyik addig ismeretlen szülőfajtájának valószínűleg egyetlen létező példánya. A fajtát megtalálási helyéről St. Georgen-inek nevezték el.
Az "őstőkét" tavaly súlyosan megrongálták ismeretlen tettesek, de sikerült megmenteni és időközben több száz oltványt készítettek belőle. Ezek közül mintegy négyszáz darabot szombaton ünnepélyes keretek között ültetnek el a Sankt Georgen-i szőlőhegyen.
Az esemény alkalmából programokat is szervezett a szőlő megmentését támogató helyi egyesület: péntektől vasárnapig térzenével, helyi borok kóstolójával és szőlőhegyi sétával várják az érdeklődőket. (MTI)
Ős-szőlőtőkéből ültetvény Kismartonban
(MTI) - Szőlőskertet telepítenek a zöldveltelini néhány éve felfedezett ősfajtájából a hét végén Kismarton (Eisenstadt) mellett.
Piacformáló tranzakció a hazai gasztronómiában – mostantól a Chef Marketé a Culinaris
A tranzakció értelmében a Culinaris Wholesale Kft. kereskedelmi tevékenységét teljes egészében a Chef Market Zrt. veszi át.
MVI-közgyűlés: ez évi programterv és elismerések a szakmának
Május 14-én tartották a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) éves Közgyűlését a pesti Vigadó épületében található VígVarjú étteremben.
A Nagyi ízeivel ünnepel a Fakanál étterem
Jelentős mérföldkőhöz érkezett a patinás Fővám téri Nagycsarnokban működő Fakanál étterem, amely a napokban ünnepelte 25 éves születésnapját.
Május végén rendezik az év legnagyobb Kéknyelű kóstolóját
Ismét virágzik a Kéknyelű Badacsonyban.
Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten
Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei
A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben
Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen
Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden
A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból
Műanyag fóliadarab lehet benne.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.