Oxigénbárt nyit a kajakos

Kammerer Zoltán háromszoros olimpiai bajnok kajakos nyit kávézót és oxigénbárt jövő héten Szegeden - adta hírül a Dél-Magyarország.

Kammerer Zoltán a nevével fémjelzett első kávézóját tavaly nyáron nyitotta meg Győrben. – Ez egy szállodán belül működik, így az elején kicsit döcögősen indult a vállalkozás. Miután egy grillkertet is nyitottunk hozzá, beindult a bolt. Ha csak nullszaldósan fog működni a szegedi üzlet, nekem már az megéri. Elsősorban egy új irányzattal, az oxigénes víz fogyasztásával szeretném megismertetni az embereket. Nem csak kóla és más szénsavas italok léteznek a világon. A kávé mellé sem sima ásvány-, hanem oxigénes vizet lehet majd fogyasztani. Több kutatás bebizonyította már, hogy ez a folyadék még a daganatos betegségben szenvedőknek is tud segíteni – mondta a Dél-Magyarország kérdésre.

A sportoló saját bevallása szerint nagy kávérajongó is – nem volt kérdés, hogy milyen profilú üzletbe vágjon bele. – Egy saját kávéfajtát is szeretnénk kikísérletezni. Elég jól haladunk vele – mesélte. A kajakos augusztusban sok időt tervez tölteni kávézójában az augusztus 17–21. között Szegeden rendezett kajak-kenu világbajnokság miatt. A tervek szerint érmeiből, kupáiból fotókkal teli vitrint is felállítanak a kávézóban, de nem sportpubnak szánja a helyiséget.(...)

A teljess cikk itt olvasható.


Piacformáló tranzakció a hazai gasztronómiában – mostantól a Chef Marketé a Culinaris

Piacformáló tranzakció a hazai gasztronómiában – mostantól a Chef Marketé a Culinaris 

A tranzakció értelmében a Culinaris Wholesale Kft. kereskedelmi tevékenységét teljes egészében a Chef Market Zrt. veszi át.
MVI-közgyűlés: ez évi programterv és elismerések a szakmának

MVI-közgyűlés: ez évi programterv és elismerések a szakmának 

Május 14-én tartották a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) éves Közgyűlését a pesti Vigadó épületében található VígVarjú étteremben.
A Nagyi ízeivel ünnepel a Fakanál étterem

A Nagyi ízeivel ünnepel a Fakanál étterem 

Jelentős mérföldkőhöz érkezett a patinás Fővám téri Nagycsarnokban működő Fakanál étterem, amely a napokban ünnepelte 25 éves születésnapját.
Május végén rendezik az év legnagyobb Kéknyelű kóstolóját

Május végén rendezik az év legnagyobb Kéknyelű kóstolóját  

Ismét virágzik a Kéknyelű Badacsonyban.
Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten

Meglepő és tanulságos – kínai borok kóstolója Budapesten 

Kína borászati nagyhatalmi címre tör – nem véletlenül.
A lengyel sörgyártás új trendjei

A lengyel sörgyártás új trendjei 

A lengyelországi sörgyártás az alkoholmentes sörök előállítása felé tolódik el a csökkenő alkoholfogyasztási tendenciák miatt.
Új Michelin-csillagos menü az égben

Új Michelin-csillagos menü az égben 

Az Emirates Business osztályán utazók 18 új ételt kóstolhatnak, amelyeket a Moët & Chandon válogatott pezsgőivel párosítottak.
Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen

Különös nevű győztes az idei Balaton fagyija versenyen 

Az idei Balaton Fagyija versenyen 31 kreáció közül a veszprémi Füge Fagyizó MEKKóstollak nevű kreációját ítélték a legjobbnak.
Borünnep Szegeden

Borünnep Szegeden 

A bortermelőkhöz több mint húsz vendéglátós csatlakozik, akik sajtokat és egyéb specialitásokat is kínálnak majd a borok és pálinkák mellé.
Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból

Baj van egy dubai csokis termékkel – visszahívták a forgalomból 

Műanyag fóliadarab lehet benne.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.