A húslevest, amelyhez a gombóc készül, mindenki elkészítheti az otthoni, megszokott recept alapján - de november közeledtével a Márton napi libalevesbe is belekerülhet.
Ahogy más hagyományos fogást, a maceszgombócot is ahány ház, annyi szokás alapon készítik – a Babka Deliben például Mautner Zsófi gasztroblogger nagymamájának receptje alapján - melyet a Dining Guide-nak is elárultak.
Eleinte csak péntekenként volt étlapon, de annyira népszerű lett, hogy az állandó menü részévé vált. Náluk teljesen hagyományos, lassan főzött csirkehúslevesbe kerül, tányéronként rögtön kettő.
Forrás: Dining Guide
