A 2024-es helyzetjelentés tartalmazza a vendéglátó üzletek számának alakulását, a vendéglátóhelyi forgalom volumenváltozását, a foglalkoztatási és átlagkereseti adatokat, valamint európai összehasonlításban a vendéglátóhelyi szolgáltatásokra érvényes ÁFA-kulcsokat is.
A vendéglátó üzletek számának csökkenése lassult, míg korábban éves szinten mintegy 2 ezerrel, naponta átlagosan 5–6 üzlettel volt kevesebb, az elmúlt időszakban (2023 és 2024 vége között) ez lecsökkent napi 3–4 üzletre.
A kereskedelmi vendéglátóhelyek száma 1,0 ezerrel, a munkahelyi vendéglátóhelyeké 328-cal volt kevesebb, mint 2023. december 31-én.
Az üzletbezárások leginkább az italüzleteket, kávézókat és zenés-táncos szórakozóhelyeket, valamint az éttermeket, büféket és gyorséttermeket érintették.
Fotó: Depositphotos
2024-ben 10 ezer lakosra 45 vendéglátóhely jutott, 7-tel kevesebb, mint 2019-ben. Népességarányosan a legtöbb vendéglátó üzlet a Balaton körüli vármegyékben (Zala, Veszprém és Somogy) volt 62, 69, illetve 72 darab, a legkevesebb pedig Jász-Nagykun-Szolnok és Pest vármegyében 27, illetve 32 darab.
Az előzetes adatok alapján 2024-ben a vendéglátó üzletek bruttó forgalma (2672 milliárd forint) összehasonlító áron az egy évvel korábbit 5,5 százalékkal, a 2019. évit 0,4 százalékkal haladta meg. A vendéglátóhelyi forgalom 89 százalékát adó kereskedelmi vendéglátás volumene 1,1 százalékkal kisebb, a munkahelyi vendéglátásé 15 százalékkal nagyobb volt, mint 2019-ben.
A 2023-as szatellitszámlák alapján a turizmusban foglalkoztattak száma 422 ezer fő volt, mintegy harmaduk a vendéglátásban dolgozott.
2024-ben a szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás területén 180,6 ezer főt foglalkoztattak, az előző évhez képest 3,4 ezerrel, a járvány előtti, 2019. évihez (195,3 ezer) viszonyítva 14,7 ezerrel kevesebbet.
Az üres álláshelyek száma és aránya tovább mérséklődött, ezzel a munkaerőhiány is enyhült az ágazatban.
A vendéglátás területén a teljes munkaidőben alkalmazásban állók havi bruttó átlagkeresete 386 ezer forint (kedvezményekkel nettó 270 ezer forint) volt 2024-ben, amely 13,8 százalékkal emelkedett az előző évihez képest.
Ugyanakkor a vendéglátásban dolgozók átlagkeresete továbbra is az egyik legalacsonyabb volt, a nemzetgazdasági átlag 60 százalékának felelt meg.
Magyarországon az éttermi vendéglátásra vonatkozó kedvezményes (5%-os) ÁFA-kulcs az EU-ban a második, a turizmusfejlesztési hozzájárulással együtt pedig a negyedik legalacsonyabb. Ugyanakkor
az ÁFA-kulcsok alkalmazását érintő hazai szabályozás egyszerűsítésére még nem került sor.
A vendéglátásról szóló 2024. évi részletes helyzetjelentés elérhető: ITT
