A Hobby Sommelier (pohárnok, borpincér, bormester) alaptanfolyam képzése 50 óra, hat hétvége. Jelentkezési feltétel: betöltött 18 év és a bor szeretete. Az alaptanfolyamon tanúsítványt szerzettek lehetőséget kapnak, hogy ráképzéssel Sommelier szakmai képzésen vehessenek részt, ahol mélyebben elmerülhetnek a bor világában és a kulturált borfogyasztásban. A szakmai képzés 200 óra (tíz hónap, kéthetente 10 óra, pénteken és szombaton, a résztvevők igényeihez alkalmazkodó rugalmas időbeosztással), ahová az is jelentkezhet, aki nem végezte el az alaptanfolyamot. A képzés vizsgával zárul, ahol bizonyítványt kapnak a sikeresen végzett résztvevők.
Aki a megfelelő előképzettséggel rendelkezik, jelentkezhet 100 órás OKJ képzésükre, ahol Sommelier (azonosító szám: 33 621 01 0001 33 01) OKJ bizonyítványt szerezhet. (Előképzettség: 33 621 01 0000 00 00 Borász, 52 6222 01 Bor- és üdítőitalipari technikus, 52 6222 13 Élelmiszer-ipari technikus (bor- és üdítőitalipar), 54 541 01 0010 54 01 Bor- és pezsgőgyártó technikus, 55 621 01 0010 55 02 Bortechnológus, 55 621 01 0010 55 07 Szőlész, borász szaktechnikus.) (FVM által támogatott, 91.000 Ft-ot visszaigényelhet!)
Szakmai képzést gyakorló sommeliereknek, felszolgálóknak, pincéreknek, szállodáknak ajánlják, s mindenkinek, aki érdeklődik a szakma iránt s bizonyítványt szeretne szerezni róla. Oktatók a Schnitta-díjas Szikora Zoltán, a Magyar Gasztronómiai Szövetség Sommelier Bizottságának elnöke, hivatalos borbíra, éttermi mester és vendégei. Az oktatás helyszíne Gödöllő vagy Budapest, de igény szerint bárhol az országban, 10-12 főtől. Minden foglalkozáson a témához kapcsolódó borkóstolás, „virtuális” étel-ital párosítás, hőfok- és eszközismertetés. Szükség esetén a hallgató kérésére ingyenes konzultációt biztosítanak.
Részvételi díj: - alaptanfolyam (Hobby Sommelier): 40.000 Ft+ÁFA
- szakmai képzés: 220.000 Ft+ÁFA
- OKJ képzés: 130.000 Ft + 30.000 vizsgadíj
A képzési díj tartalmazza a kóstolásra kerülő borokat és a kísérő falatkákat, az alapképzésben a vizsgát, a szakmai képzésben két szakmai kirándulást, nem tartalmazza a tankönyv árát. Szállodák, panziók, éttermek, pincészetek szakképzési hozzájárulás terhére is beiskolázhatják munkatársaikat! A jelentkezés folyamatos, ha teljes a csoport, indul a képzést!
