A szakember 23 éve dolgozik a szálloda- és vendéglátóiparban. Munkahelye volt a
Duna-Intercontinental, az Atrium Hyatt Budapest, a nevéhez fűződik a Waldorf-
Catering megalapítása is. A szálloda értékesítési igazgatója Kárpáti Zoltán. Az „Év
szállodása” címet elnyert szakember nyolc éve a szállodaiparban dolgozik vezetőként.
Az Aquaticum Debrecen Hotelben, majd a Hotel Lyciumban dolgozott értékesítési
igazgatóként, Tokaj-hegyalján az Andrássy Kúria szállodaigazgatója volt. Az
Abacus Hotelben értékesítési vezetőként 2008 óta áll helyt. Az F&B részleget Tietze
Péter vezeti. A szakember 21 éve dolgozik a szállodaiparban, négy éve F&B szektorvezető.
A ház éttermének séfje, Segál Viktor a mai magyar csúcsgasztronómia egyik
legismertebb alakja, a fúziós konyha itthoni nagykövete. A ház kommunikációs
vezetője Beer Júlia, aki nyolc éve végez integrált-kommunikációs tanácsadást.
Tapasztalt csapat az Abacusban
A júniusban megnyitott herceghalmi Abacus Business & Wellness Hotel igazgatója, a hotelt üzemeltető Kft. ügyvezető igazgatója és 25%-ban tulajdonosa Selmeczi Vilmos.
Újdonság: pizza és bor egy palackban
Az ital az ismert amerikai pizzás gyorsétteremlánc és egy borászat együttműködésében született meg.
Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás
A Zazie Bistro & Bar császármorzsa standdal hangolódik a karácsonyra.
Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak
Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb kihívása, de szerencsére vannak olyan példamutató kezdeményezések, amelyek változást hozhatnak.
Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely
A Jazz Kocsma közösségi oldalán jelentette be, hogy három évvel ezelőtti újranyitásukat követően végleg bezárnak.
Már kapható laboratóriumban előállított libamáj
A hízott kacsamáj laboratóriumban termesztett alternatívája ellentmondásos jövőt kínál a termesztett húsipar számára.
Itt az elviteles dobozok legújabb generációja
Több mint 40 ezer alkalommal tették próbára idén a felhasználók a Cup Revolution innovatív, újrafelhasználható dobozrendszerét, amely a Legjobb innováció a körkörös gazdaságért kategóriában érdemelte ki a közelmúltban a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség Díját.
Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán
A drágulás fő mozgatórugói a kakaó, a kávé és a tea árainak emelkedése, valamint a gyümölcsök és zöldségek magasabb importköltségei.
Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között?
A gin szerelmeseinek és a különleges ízek kedvelőinek álmodták meg az ultraprémium gint.
Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz?
Nem, nem süteményt, valami egészen mást. Ráadásul épp száz éve került a doboz mélyére.
Újbor kóstoló Badacsonyban
Összegyűlik a badacsonyi borvidék színe-java a tradicionális Újbor kóstolóra.
Interjú
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket
Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.
