Tizenhárom budapesti étterem a GaultMillau 2011-ben!

Nyilvánosságra hozták az egyik legnagyobb presztizsű étteremminősítő kalauz, a GaultMillau 2011-es értékelését. Az elit listára 13 budapesti étterem került fel.

Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?

Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.

Adja fel hirdetését!

A tavalyi kiadvány hagyott némi hiányérzetet a hazai gasztronómia szereplőiben, az idén nemcsak felkerült a Costes a tablóra, de rögtön a legmagasabb pontszámot kapta. 17 pontja (3 szakácssapka) jelentése szerint a legmagasabb szintű minőséget képviseli, kreativitást és kiváló ételkészítést jelent.

Egy ponttal kapott kevesebbet az ítészektől a Fausto's és az Onyx, kettővel az Arcade, a Babel és a Pierrot (15-16 pont - 2 szakácssapka: a konyhaművészet terén magas szintű minőséget, kreativitást nyújtó konyha).

14 pontot érdemelt ki az Arany Kaviár, a Déryné, a Bock, a Csalogány26 és a Múzeum, 13-at a 21 és a Vadrózsa (13-14 pont - 1 szakácssapka: nagyon jó vendéglő, többet, különlegesebbet nyújt, mint a mindennapos konyha).

Tavaly tucatnyi budapesti étterem került górcső alá, ezek közül tíz érte el a "szakácssapkás" szintet.

A Costes pontszámát még értékesebbé teszi, hogy az egykori keleti blokk országaiban összesen három (a Costes mellett két horvát étterem) kapott ilyen magas pontszámot.


Mi lenne, ha nemzeti ételek játszanák a világbajnoki elődöntőt?

Mi lenne, ha nemzeti ételek játszanák a világbajnoki elődöntőt? 

A világbajnoki elődöntősök ezúttal nem a pályán, hanem a tányérokon mérhetik össze erejüket.
Újjászületik Siófok legrégebbi fogadója

Újjászületik Siófok legrégebbi fogadója 

A helyi legenda szerint egykor még Petőfi Sándor is megfordult az épületben.
Már sül a tészta Európa legnagyobb nápolyi pizzagyárában

Már sül a tészta Európa legnagyobb nápolyi pizzagyárában 

A Szigetszentmiklóson megnyílt kétezer négyzetméteres üzem Európa legnagyobb kapacitású kézműves nápolyi pizzagyára.
Indul a dinnyeellenőrzési akció az árusok körében

Indul a dinnyeellenőrzési akció az árusok körében 

A tavalyi ellenőrzések eredményeképp több mint 19 millió forint bírságot szabtak ki.
Búcsú a neves séftől

Búcsú a neves séftől 

Elhunyt Lőrincz György.
Elismerés a legendás budai presszónak

Elismerés a legendás budai presszónak 

Az 1961-ben megnyílt egység nemcsak retró hangulatáról ismert, hanem számos különleges történetet is őriz.
Bezár a Rosenstein

Bezár a Rosenstein  

Szeptemberben újranyit.
Hazai rajnai rizling a Top 3-ban a Meininger's Best of Rieslingen

Hazai rajnai rizling a Top 3-ban a Meininger's Best of Rieslingen 

A Meininger's Best of Riesling mezőnyét évről évre a világ legismertebb német rizlingtermelői határozzák meg.
Taroltak a tokaji borok

Taroltak a tokaji borok 

Öt nemzetközi aranyérem a tokaji Patricius Borháznak.
Megjelent a sertéspestis  Szerbiában – meg is van az eredménye

Megjelent a sertéspestis Szerbiában – meg is van az eredménye 

Több mint tízezer sertést ölnek le, amit a következő két napban hajtanak végre.

Interjú

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén 

Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?

Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón? 

Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről

Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről 

Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.