Új elnevezések a borospalackokon

A Hajós-Bajai Borvidék termékeinek jobb elismerését várják a szakértők a következő években. Az új európai uniós borászati szabályok alapján javulhat a hazai borok minősége, mert csak az adott termőhelyen lehet az elismert márkájú borokat készíteni. Az újfajta termékleírások már készülnek a hazai termelőknél - adta hírül a Bajai TV.

Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?

Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.

Adja fel hirdetését!

Az Európai Unió megszünteti a borok eddig alkalmazott eredetjelölését. Ez azt jelenti, hogy a kereskedelembe kerülő borosüvegek címkéin már nem sokáig olvashatjuk az asztali bor és a minőségi bor feliratokat, azokat új megjelölések váltják fel. Az újfajta megnevezések kicsit bonyolultabbak lesznek, mint a megszokottak. Lehet majd oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott – hivatalos rövidítése OEM - bort vásárolni, vagy vehetünk oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bort – rövidítve OFJ, és kaphatunk majd földrajzi jelzés – és rövidített elnevezés - nélküli bort. Az új eredetmegnevezésekhez már készülnek a különféle borok termékleírásai. Az uniós rendelkezés majdnem szabad kezet ad a borvidékek borászainak a saját italuk jellemzőinek meghatározására, ám azután attól már nem térhet el a bor készítője, ha a jól csengő nevet meg akarja tartani az áruján. A borászok a minőség, ezzel együtt az elismertség javulását várják az új rendelkezésektől.

„Ez a bor-kategória, hogy hajós-bajai minőségi bor, ez el fog tűnni, ennek egy része beolvad az OFJ kategóriába, Duna borként fog szerepelni, és egy része - amelyik borász és borászat hajlandó erre energiát és pénzt áldozni-, az felkerül egy minőségi kategóriába, ami a jelenlegi minőségi boroktól magasabb kategória” – mondta a Bajai Televízió Híradójának Koch Csaba, a Hajós-Bajai Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.

Ha elég szigorú szabályokban tudnak majd megállapodni egymással az érintett termelők, a jövőben nem lehet majd az innen-onnan összeszedett szőlőkből olyan bort készíteni, amelyet egy-egy jónevű borvidék termékeként árulnak. A termelők így saját maguk védhetik meg a borvidékük borainak a minőségét, ami hosszabb távon árelőnyt és jobb piaci lehetőségeket jelenthet a számukra. A termékleírásokat az idei év végéig kell elkészíteni, ezért már tavaly elkezdték a munkát az ország összesen 22 borvidékén. A szakminisztérium jogszabályokkal és a Bor Eredetvédelmi Tanács létrehozásával is segíti a munkát. A fogyasztók számára mindez azt jelenti, hogy a minőség javulásával megbízhatóbbá válnak majd a borosüvegek címkéin látható feliratok. (Bajai TV)


Top 100 hely a Balaton körül

Top 100 hely a Balaton körül 

Ezúttal nem több mint háromszáz helyet mutat be Balaton 2026 Gasztrokalauz, hanem a szerkesztőség által legjobbnak ítélt Top 100-at.
Kéknyelű kóstoló Badacsonyban

Kéknyelű kóstoló Badacsonyban 

Rekordszámú érdeklődő és kiállító a Kéknyelű Virágzás Ünnepén.
Ezt keresik ma a fogyasztók: készre kevert italok

Ezt keresik ma a fogyasztók: készre kevert italok 

Az iparági adatok egyértelműen bizonyítják, hogy a „készre kevert italok” kategória már nemcsak egy átmeneti trend, hanem a piac legstabilabb növekedési motorja.
Raktáravató esemény különös gasztroprogrammal bélelve

Raktáravató esemény különös gasztroprogrammal bélelve 

Több száz üzleti partnerét invitálta június 17-én új, Zodony utcai logisztikai központjába a Budapest Party Service.
Magyar sikerek a londoni borversenyen

Magyar sikerek a londoni borversenyen 

Idén 23. alkalommal rendezték meg a Decanter World Wine Awardsot Londonban.
Kész a Váli Birtok amfórás kéknyelűje

Kész a Váli Birtok amfórás kéknyelűje 

A nagy sikerű 2022-es évjárat után ismét elkészült az egyik legkülönlegesebb fehérbor, a Váli Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő 2024.
Sáppusztán készítik Magyarország legjobb pálinkáját

Sáppusztán készítik Magyarország legjobb pálinkáját 

Az idei megmérettetésre 36 pálinkafőzde 301 pálinkával nevezett, 57 arany, 127 ezüst és 89 bronz minősítést, valamint 23 champion díjat osztottak ki.
Sörcsapolási titkok Múzeumok Éjszakáján

Sörcsapolási titkok Múzeumok Éjszakáján 

Történelem, sörkultúra és különleges kóstolók június 20-án a Múzeumok Éjszakáján a Dreher Sörmúzeum jóvoltából.
Lángok, koktélok és világkonyha  – kerti partival ünnepel a fővárosi bisztró

Lángok, koktélok és világkonyha – kerti partival ünnepel a fővárosi bisztró 

Tízéves jubileumi programsorozatának következő állomásaként egy rendhagyó nyáresti eseményre invitálja vendégeit A Kert Bisztró.
Olasz luxus Budapesten – megnyílt a Cova

Olasz luxus Budapesten – megnyílt a Cova 

Milánó egyik legrégebbi és legpatinásabb Maisonja hivatalosan is megnyitotta kapuit Budapesten, Európa szívében.

Interjú

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén

Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén 

Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?

Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón? 

Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről

Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről 

Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.