Csaknem százezer fontos költséggel újították fel a legrégebben üzemelő brit éttermet, a Newcastle-i Blackfriars-t. A XIII. században eredetileg dominikánus szerzetesek étkezőjeként épített helyiséget egy nemrégiben felújított középkori híd bontásából származó évszázados tölgygerendák felhasználásával renoválták. „A gazdasági válság közepette sokan vakmerőségnek tartották ezt a beruházást, de mint ennek a nagyszerű épületnek az őrzője, nemcsak szükségesnek, de kötelességemnek is éreztem” – mondta Andy Hook, a Blackfrairs tulajdonosa. Az épület a középkori állapotnak leghívebben történő „régivé építését” helyi mesteremberek és művészek közreműködésével végezték el. Az több mint 800 éves étterem nem csak külsőleg, hanem ételválasztékában is visszatért a középkori hagyományokhoz.