A Simontornyán található, Fried Imre bőrgyáros által építettett, sok tulajdonost megért kastélyból 2002-2005. között kialakított négycsillagos kastélyszálló jelenlegi 23 szobás kapacitása 27 szobával 50-re bővül. Emellett megépül egy 200 fő befoagadására alkalmas multifunkcionális terem. Kialakításra kerül továbbá egy egész évben üzemelő, fedett medencével kiegészített wellness részleg is.
Az Új Maygarország Fejlesztési Terv Dél-Dunántúli Operatív Program keretében elnyert pályázati támogatásból megvalósuló fejlesztés révén a Fried Kastély Szálloda a várakozások szerint a régió vezető szállodájává, illetve a régió meghatározó munkaadójává válhat.
A közel 297 millió forint összértékű beruházás 43% százaléka az Európai Regionális Fejlesztési Alapból és ahazai költségvetési előirányzatból biztosított támogatás során elnyert pénz. A támogatás kedvezményezettje a Fried Kastély Szállodát és Éttermet üzemeltető, tulajdonos, budapesti székhelyű Danubetrade Kft.
A munkálatok befejezése jövő ősszel várható.
